蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司成立于1999年8月,總部設(shè)在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市和林格爾盛樂(lè)經(jīng)濟(jì)園區(qū),是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、乳制品行業(yè)龍頭企業(yè)。2009年7月,中國(guó)最大的糧油食品企業(yè)中糧集團(tuán)入股蒙牛,成為“中國(guó)蒙牛”第一大股東。中糧的加入,推動(dòng)了蒙牛“食品安全更趨國(guó)際化,戰(zhàn)略資源配置更趨全球化,原料到產(chǎn)品更趨一體化”進(jìn)程。
蒙牛已經(jīng)建成了集奶源建設(shè)、乳品生產(chǎn)、銷售、研發(fā)為一體的大型乳及乳制品產(chǎn)業(yè)鏈,規(guī)?;?、集約化牧場(chǎng)奶源達(dá)94%以上,居行業(yè)領(lǐng)先。目前,蒙牛在全國(guó) 20多個(gè)省區(qū)市建立了31個(gè)生產(chǎn)基地50多個(gè)工廠,年產(chǎn)能超過(guò)770萬(wàn)噸,年銷售額超過(guò)430億元。近年來(lái),蒙牛著力整合全球優(yōu)勢(shì)資源,先后與丹麥 Arla、法國(guó)Danone(達(dá)能)、美國(guó)White Wave、新西蘭AsureQuality(安碩)達(dá)成戰(zhàn)略合作,并聯(lián)合君樂(lè)寶、雅士利、現(xiàn)代牧業(yè)、原生態(tài)牧業(yè)等國(guó)內(nèi)優(yōu)秀伙伴,快速與國(guó)際乳業(yè)先進(jìn)水平接軌,為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)健康的食品。
蒙牛積極投入研發(fā)資金,建成了國(guó)際領(lǐng)先的乳制品研發(fā)中心,并承擔(dān)中國(guó)農(nóng)業(yè)部與丹麥?zhǔn)称?、農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部牽頭成立的“中國(guó)-丹麥乳品技術(shù)合作中心”這一國(guó)家級(jí)合作項(xiàng)目在中方的實(shí)施。蒙牛先后與30余家高等院校和科研機(jī)構(gòu)建立了合作關(guān)系,在為行業(yè)培養(yǎng)人才和解決制約發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)方面發(fā)揮著重要作用。截至 2013年底,蒙牛集團(tuán)申請(qǐng)專利1409件,授權(quán)專利1029件。
針對(duì)中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)需求的不斷升級(jí),蒙牛集團(tuán)不斷開(kāi)辟細(xì)分市場(chǎng),培育出一代又一代引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)潮流的拳頭產(chǎn)品,逐漸形成四大系列400多個(gè)品項(xiàng)構(gòu)成的全方位、立體化乳制品矩陣。在高端牛奶產(chǎn)品特侖蘇之后,相繼推出未來(lái)星兒童牛奶、蒙牛真果粒以及獲得“國(guó)食健字號(hào)”證書的冠益乳、優(yōu)益C等高端系列新品。蒙牛產(chǎn)品以優(yōu)良的品質(zhì)和不斷創(chuàng)新的品類贏得了消費(fèi)者的持續(xù)認(rèn)可,多次榮獲“最受消費(fèi)者喜愛(ài)商品”、“最受信賴食品品牌”等殊榮。
蒙牛倡導(dǎo)“有質(zhì)量才有未來(lái)”的理念,對(duì)標(biāo)國(guó)際領(lǐng)先企業(yè)的質(zhì)量管理模式,梳理奶源、生產(chǎn)、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈上的各項(xiàng)環(huán)節(jié),建立起從“田間到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈端到端質(zhì)量管理體系,從原料到成品再到經(jīng)銷的每個(gè)環(huán)節(jié),全程記錄存檔,確保每一包牛奶的放心安全。
蒙牛把公益看成是愛(ài)和幸福的接力,將社會(huì)責(zé)任融入到公司戰(zhàn)略及日常經(jīng)營(yíng)和管理中,15年來(lái)在環(huán)保和教育等方面持續(xù)投入,累積達(dá)近10億元。
蒙牛關(guān)注貧困地區(qū)的“尋找最美鄉(xiāng)村教師”活動(dòng),2013年,蒙牛聯(lián)動(dòng)社會(huì)名人、媒體記者和愛(ài)心合作伙伴500多人,深入到全國(guó)400多所鄉(xiāng)村學(xué)校,尋訪到300多位鄉(xiāng)村教師,足跡遍布全國(guó)22個(gè)省份,54家蒙牛的合伙伙伴參與其中,累積捐款額達(dá)327萬(wàn)元。
蒙牛暢行可持續(xù)發(fā)展觀,在大型牧場(chǎng)建設(shè)中,通過(guò)建設(shè)沼氣發(fā)電項(xiàng)目和有機(jī)肥項(xiàng)目,有效解決了奶牛養(yǎng)殖中大量排泄物對(duì)環(huán)境的污染,取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
蒙牛集團(tuán)大事記(2012年)
1.蒙牛集團(tuán)舉行總裁交接儀式
4月16日,蒙牛集團(tuán)舉行總裁交接,中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)、中國(guó)蒙牛董事局主席寧高寧,中糧集團(tuán)總裁、蒙牛集團(tuán)董事長(zhǎng)于旭波,中糧集團(tuán)紀(jì)檢組長(zhǎng)、蒙牛集團(tuán)黨委書記柳丁,蒙牛集團(tuán)創(chuàng)始人牛根生,蒙牛副董事長(zhǎng)楊文俊,蒙牛新任總裁孫伊萍和蒙牛集團(tuán)高管團(tuán)隊(duì)及400多名員工代表出席了交接儀式。
2.蒙牛榮獲SIAL四項(xiàng)創(chuàng)新大獎(jiǎng)
5月9日—5月11日,第13屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)在上海舉行,來(lái)自80個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1800家參展商共襄盛舉,蒙牛產(chǎn)品拿下四項(xiàng)創(chuàng)新大獎(jiǎng)——未來(lái)星兒童牛奶、優(yōu)益C、益優(yōu)特、歐世蒙牛嬰兒配方奶粉成為本屆SIAL創(chuàng)新專區(qū)中的亮點(diǎn)。
3.蒙牛集團(tuán)舉行“新蒙牛 心溝通”媒體溝通會(huì)
6月19日,蒙牛集團(tuán)總裁孫伊萍攜蒙牛及Arla Foods(愛(ài)氏晨曦)高管團(tuán)隊(duì)共同出席“新蒙牛 心溝通”媒體溝通會(huì),來(lái)自人民日?qǐng)?bào)、新華社、光明日?qǐng)?bào)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、第一財(cái)經(jīng)周刊等30多家媒體記者參會(huì)。這是孫伊萍自今年4月接任蒙??偛靡詠?lái)首次面對(duì)媒體,圍繞蒙牛與Arla Foods的戰(zhàn)略合作、蒙牛的質(zhì)量管理、社會(huì)責(zé)任等媒體關(guān)注的熱點(diǎn)話題,孫伊萍與參會(huì)記者進(jìn)行了深入交流。
4.特侖蘇有機(jī)奶榮獲2012中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)乳品唯一金獎(jiǎng)
5月24日,第6屆BioFach China中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)在上海舉行,不久前唯一代表中國(guó)亮相第23屆BioFach紐倫堡國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品博覽會(huì)的特侖蘇有機(jī)奶,再度從參展產(chǎn)品中脫穎而出,斬獲“第六屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。
5.中央政治局常委、紀(jì)委書記賀國(guó)強(qiáng)視察蒙牛集團(tuán)
7月14日,時(shí)任中共中央政治局常委、中央紀(jì)委書記賀國(guó)強(qiáng)來(lái)到蒙牛集團(tuán)視察,對(duì)企業(yè)積極開(kāi)拓新技術(shù)、新產(chǎn)品、新市場(chǎng)的成功做法表示贊賞,希望企業(yè)把確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全放在首位,通過(guò)大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖合作社等途徑,切實(shí)保證奶源質(zhì)量,帶動(dòng)更多的農(nóng)牧民增收致富。
6.中央政治局常委李長(zhǎng)春視察蒙牛集團(tuán)
8月20日,中共中央政治局常委李長(zhǎng)春蒞臨蒙牛集團(tuán)和林基地,視察了車間生產(chǎn)、化驗(yàn)室檢測(cè)等環(huán)節(jié),了解乳品制作流程和安全監(jiān)管情況,對(duì)公司在質(zhì)量控制方面的努力給予充分肯定。
7.蒙牛獲香港惠康“出類拔萃奶類食品”大獎(jiǎng)
在由香港市民投票的惠康“第13屆超市名牌”評(píng)選中,蒙牛牛奶從眾多國(guó)際知名乳業(yè)品牌中脫穎而出,榮獲“出類拔萃奶類食品大獎(jiǎng)”,成為唯一獲獎(jiǎng)的中國(guó)奶類品牌?;菘党惺窍愀圩罹咭?guī)模的超級(jí)市場(chǎng)連鎖集團(tuán)之一,“惠康名牌”評(píng)選每年舉辦一次,是香港市民消費(fèi)偏好的風(fēng)向標(biāo)。今年參加評(píng)選的有111家來(lái)自世界各地的知名品牌,最終蒙牛牛奶從眾多國(guó)際知名乳品品牌中脫穎而出,摘取“出類拔萃奶類食品大獎(jiǎng)”。
8.蒙牛獲香港“百佳最愛(ài)品牌大獎(jiǎng)”
2013年1月25日,蒙牛獲得香港“百佳最愛(ài)品牌大獎(jiǎng)”,這是繼在香港惠康超市獲獎(jiǎng)后又一次在香港大型連鎖超市獲得的榮譽(yù)。“百佳最愛(ài)品牌”每年舉辦一次,由香港消費(fèi)者通過(guò)電話以及網(wǎng)絡(luò)選出自己最愛(ài)品牌,蒙牛與哈根達(dá)斯、李錦記等36個(gè)品牌一同入選,并成為唯一一家獲此殊榮的液體奶品牌。
9.蒙牛集團(tuán)五年戰(zhàn)略規(guī)劃正式啟動(dòng)
8月10日蒙牛集團(tuán)啟動(dòng)(2013—2017)五年戰(zhàn)略規(guī)劃項(xiàng)目。本次規(guī)劃的創(chuàng)新主要體現(xiàn)在三個(gè)方面:一是以品牌帶動(dòng)品類和產(chǎn)品進(jìn)行業(yè)務(wù)規(guī)劃,做大做強(qiáng)蒙牛的領(lǐng)先品牌,打造品牌競(jìng)爭(zhēng)力;二是打破職能條塊的束縛,建設(shè)跨系統(tǒng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。三是結(jié)合標(biāo)桿管理和管理提升項(xiàng)目,對(duì)標(biāo)國(guó)際一流企業(yè),制定切實(shí)可行的目標(biāo)和舉措,使集團(tuán)的管理水平達(dá)到或接近國(guó)際水準(zhǔn)。
10.蒙牛集團(tuán)舉行品牌新形象發(fā)布會(huì)
9月20日,蒙牛集團(tuán)在北京召開(kāi)品牌新形象發(fā)布會(huì),公布了“只為點(diǎn)滴幸福”新理念,以及新的主視覺(jué)、品牌廣告及產(chǎn)品包裝,這是蒙牛集團(tuán)成立13年來(lái)首次大規(guī)模的形象切換。
11.丹麥Arla Foods 22億港元入股蒙牛
6月15日,作為國(guó)家主席胡錦濤對(duì)丹麥進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)期間中丹兩國(guó)政府簽署的商務(wù)協(xié)議的重要組成部分,蒙牛與歐洲乳業(yè)巨頭Arla Foods(中文名稱:愛(ài)氏晨曦)及中國(guó)最大的糧油食品企業(yè)中糧集團(tuán)在丹麥?zhǔn)锥几绫竟炇鹨幌盗袇f(xié)議,以落實(shí)中丹兩國(guó)在乳業(yè)等方面達(dá)成的合作。Arla Foods以22億港元入股蒙牛,持股約5.9%,成為繼中糧之后的蒙牛第二大戰(zhàn)略股東。
12.蒙牛與歐洲乳業(yè)巨頭Arla Foods簽署框架協(xié)議
9月5日,蒙牛集團(tuán)與歐洲最大的乳品企業(yè)、全球最大的有機(jī)乳品供應(yīng)商——Arla Foods(愛(ài)氏晨曦)在丹麥簽署“中國(guó)—丹麥乳品技術(shù)合作中心項(xiàng)目”實(shí)施框架協(xié)議。協(xié)議投資總額約為2.2億元人民幣。根據(jù)協(xié)議,合作中心將設(shè)在北京,雙方交流與合作從牧場(chǎng)建設(shè)、奶源管理擴(kuò)展至產(chǎn)品研發(fā)、乳品生產(chǎn)管理、與客戶和消費(fèi)者關(guān)系等四個(gè)方面。
13.“中國(guó)—丹麥乳品技術(shù)合作中心”在京揭牌
11月26日,由中國(guó)與丹麥兩國(guó)農(nóng)業(yè)部組建的“中國(guó)—丹麥乳品技術(shù)合作中心”授牌儀式在京舉行。丹麥王國(guó)食品、農(nóng)業(yè)和漁業(yè)部大臣梅特·耶爾斯科夫,中國(guó)農(nóng)業(yè)部黨組成員、駐部紀(jì)檢組組長(zhǎng)朱保成為項(xiàng)目實(shí)施方中糧集團(tuán)、蒙牛乳業(yè)與愛(ài)氏晨曦(Arla Foods)授牌,這標(biāo)志著中丹兩國(guó)首個(gè)乳業(yè)國(guó)家級(jí)合作項(xiàng)目正式運(yùn)營(yíng)。
14.蒙牛集團(tuán)獲國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟會(huì)員資質(zhì)
10月8日,蒙牛集團(tuán)憑借特侖蘇有機(jī)奶的過(guò)硬品質(zhì),被全球有機(jī)產(chǎn)業(yè)權(quán)威組織——國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(簡(jiǎn)稱“IFOAM”)正式授予聯(lián)合會(huì)員稱號(hào)。該資質(zhì)的獲得,對(duì)我們及時(shí)、全面把握世界有機(jī)市場(chǎng)的前沿動(dòng)態(tài)、發(fā)展趨勢(shì)具有重要作用,為蒙牛集團(tuán)在國(guó)際化發(fā)展道路上再添動(dòng)力。
15.蒙牛獲得國(guó)家體育總局訓(xùn)練局頒發(fā)的備戰(zhàn)倫敦奧運(yùn)會(huì)“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和“公益愛(ài)心獎(jiǎng)”
11月28日,國(guó)家體育總局訓(xùn)練局合作伙伴年會(huì)暨備戰(zhàn)2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)合作伙伴表彰會(huì)在泉州召開(kāi),蒙牛獲得備戰(zhàn)倫敦奧運(yùn)會(huì)“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”和“公益愛(ài)心獎(jiǎng)”。作為日常營(yíng)養(yǎng)配餐的重要部分,蒙牛提供的各類牛奶、酸奶等產(chǎn)品已連續(xù)8年成為運(yùn)動(dòng)員餐食中不可或缺的一項(xiàng),為運(yùn)動(dòng)員征戰(zhàn)賽場(chǎng)提供高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。
質(zhì)量誠(chéng)信體系建設(shè)
蒙牛質(zhì)量工作紀(jì)實(shí)
質(zhì)量:讓每一滴奶都是放心的
沒(méi)有質(zhì)量,一切都是負(fù)數(shù)。
建立從源頭到終端全覆蓋的質(zhì)量安全體系,是乳業(yè)發(fā)展的重中之重。牧場(chǎng)、工廠、市場(chǎng),是質(zhì)量管理的三個(gè)重要領(lǐng)域。
在最大的風(fēng)險(xiǎn)源頭做最大的努力。
乳業(yè)最大的安全隱患在源頭——奶源。這是由中國(guó)農(nóng)村落后的生產(chǎn)力狀況決定的。
如何確保奶源安全?
首先,讓奶牛享受“母親待遇”。一頭奶牛就是一位母親,保障牛奶質(zhì)量要從奶牛的“衣食住行”全盤做起。蒙牛積極運(yùn)作“生產(chǎn)資料整合平臺(tái)”,把對(duì)奶牛的管理前伸到了種植環(huán)節(jié)、用藥環(huán)節(jié)、育種環(huán)節(jié),如招標(biāo)使用放心飼料,對(duì)2000余種獸藥按藥理成分進(jìn)行歸類并指導(dǎo)供方合規(guī)用藥,實(shí)現(xiàn)了“四統(tǒng)一”:統(tǒng)一準(zhǔn)入,統(tǒng)一飼料,統(tǒng)一獸藥,統(tǒng)一評(píng)估,目前飼料和獸藥受控率達(dá)100%。同時(shí),不斷提高動(dòng)物福利,讓奶牛睡溫暖的床鋪,聽(tīng)悠揚(yáng)的音樂(lè),曬充足的太陽(yáng)??梢哉f(shuō),先有牛的幸福,后有奶的安全。
其次,提高牧場(chǎng)規(guī)?;健I鐣?huì)化大生產(chǎn)呼喚科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;B(yǎng)殖模式。為此,蒙牛2012年專門成立了富源牧業(yè)公司,大力發(fā)展萬(wàn)頭牧場(chǎng)、千頭牧場(chǎng),提高奶源生產(chǎn)力。目前,蒙牛旗下僅萬(wàn)頭牧場(chǎng)就擁有近20座,在中國(guó)乳業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟。在蒙??傮w奶源中,規(guī)?;翀?chǎng)占比已提高至93%。牛奶品質(zhì)進(jìn)一步提高,如澳亞萬(wàn)頭牧場(chǎng)的高產(chǎn)奶牛,日均產(chǎn)奶量是農(nóng)戶普通奶牛的3倍多;牛奶蛋白質(zhì)含量達(dá)3.3至3.6克,比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高13.8%至24%。未來(lái)3年,蒙牛將陸續(xù)投資30億元左右打造高端牧場(chǎng),到2015將實(shí)現(xiàn)原奶100%來(lái)自規(guī)模化牧場(chǎng)。
第三,提高奶源信息化水平。強(qiáng)化原奶收購(gòu)信息系統(tǒng),將軟件、集群服務(wù)器、ORACLE數(shù)據(jù)庫(kù)、LAN網(wǎng)、INTERNET網(wǎng)、GPRS、WIFI網(wǎng)、手持終端數(shù)據(jù)采集設(shè)備等技術(shù)進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合,確保整個(gè)收奶流程的質(zhì)量安全。信息系統(tǒng)上線后取得了多重效果:1.實(shí)現(xiàn)了對(duì)奶站鉛封的控制,確保了奶車運(yùn)輸途中的安全性。2.實(shí)現(xiàn)了對(duì)奶車到廠時(shí)間的有效控制。3.實(shí)現(xiàn)了對(duì)奶站標(biāo)準(zhǔn)量的自動(dòng)控制。4.實(shí)現(xiàn)了對(duì)牛奶入倉(cāng)數(shù)據(jù)的追蹤,確保了奶倉(cāng)奶量的準(zhǔn)確性。5.實(shí)現(xiàn)了對(duì)檢驗(yàn)費(fèi)、運(yùn)費(fèi)、擠奶費(fèi)、奶款等費(fèi)用的自動(dòng)核算。6.實(shí)現(xiàn)了報(bào)表自動(dòng)匯總,代替了以前各事業(yè)部手工大量匯總報(bào)表的工作。
第四,打造命運(yùn)共同體。把價(jià)值觀延伸到奶源管理中,與奶源供方共成長(zhǎng)。通過(guò)奶源結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的一一對(duì)應(yīng),讓優(yōu)奶賣出優(yōu)價(jià),優(yōu)價(jià)反哺優(yōu)奶,幫助奶源供方打造盈利模式。
第五,提高奶源國(guó)際化水平。引進(jìn)丹麥牧場(chǎng)管理體系,將“阿拉花園”應(yīng)用于蒙牛的前端質(zhì)量管理中。
2012年8月14日,蒙牛集團(tuán)“奶牛大學(xué)”正式開(kāi)課!“奶牛大學(xué)”意在通過(guò)提升奶源一線管理人員的素質(zhì),來(lái)實(shí)現(xiàn)奶源國(guó)際化的全面提升。
建立從源頭到終端全覆蓋、可追溯食品安全體系。
蒙牛全面質(zhì)量管理體系,致力于建立一套完整的從“田間到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈端到端,可審計(jì)、可跟蹤、可管理、可執(zhí)行、可追溯、可持續(xù)發(fā)展的質(zhì)量管理體系,讓市場(chǎng)上每一包奶都能倒追到起始奶源,讓源頭上每個(gè)牧場(chǎng)的奶都能追到終端產(chǎn)品。
先說(shuō)2012年新增加的“最前端”與“最末端”。“最前端”即對(duì)種植環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的質(zhì)量管控,避免奶牛“患從口入”。像2011年底的M1事件,就是飼草料受污染引起的。目前飼草料受控率已達(dá)100%。“最末端”即建立和完善了市場(chǎng)環(huán)節(jié)質(zhì)量體系,不僅保障每一包出廠牛奶的合格性,而且保障每一包到達(dá)消費(fèi)者手中的牛奶的合格性。今年對(duì)消費(fèi)者不僅有傳統(tǒng)的終端服務(wù)、熱線服務(wù),還強(qiáng)化了微博服務(wù),讓它既成為滿足消費(fèi)者的窗口,也成為公司吸取合理化建議改進(jìn)工作的窗口。
兩端中間的任何一段的質(zhì)量管控,均采用新技術(shù)、新工藝、新方法讓管理上臺(tái)階。
例如,蒙牛運(yùn)用“巡更系統(tǒng)”為各個(gè)工序的關(guān)鍵點(diǎn)建立起電子檔案,以便實(shí)時(shí)監(jiān)控和事后排查,為質(zhì)量管理再增一道保險(xiǎn)。所有工作人員的指紋和每一環(huán)節(jié)的工作進(jìn)展情況都被逐一記錄下來(lái),各項(xiàng)指標(biāo)參數(shù)達(dá)到了“事無(wú)巨細(xì)”的程度。以低溫奶臺(tái)的巡更系統(tǒng)為例,僅收奶的“中控及清洗”環(huán)節(jié),就包含了五個(gè)嚴(yán)格的清洗要素,通過(guò)對(duì)時(shí)間、溫度、濃度、流量、清洗類型等內(nèi)容的控制,為清洗這件“芝麻小事”注入了更多的技術(shù)參數(shù)。
又如,蒙牛運(yùn)用“物聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)建立了物流運(yùn)輸過(guò)程管理系統(tǒng),對(duì)龐大的運(yùn)輸車隊(duì)進(jìn)行有效管理,該系統(tǒng)融合了GPS和LBS定位技術(shù)的綜合服務(wù)系統(tǒng),能夠?qū)⒚膳<瘓F(tuán)及各下屬全部法人公司、承運(yùn)商等整合起來(lái),實(shí)現(xiàn)各種內(nèi)外部運(yùn)輸資源的協(xié)同管理,利用信息系統(tǒng)不斷提升物流管理的準(zhǔn)確度、細(xì)度和力度,更好地響應(yīng)市場(chǎng)需求,降低集團(tuán)協(xié)同運(yùn)作的成本、費(fèi)用及風(fēng)險(xiǎn)。
2012年,蒙牛引入LVCC(虛擬云計(jì)算),在國(guó)內(nèi)大型企業(yè)中率先跨入了“云計(jì)算”行列。
目前,蒙牛管理鏈條已覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈——種植、養(yǎng)殖、初級(jí)加工、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)、出庫(kù)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、消費(fèi)者反饋等所有環(huán)節(jié)。
為質(zhì)量把關(guān)設(shè)置“三重保險(xiǎn)”。
蒙牛根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈源頭、過(guò)程、終端“三端”管理原則,通過(guò)組織架構(gòu)改革設(shè)置了質(zhì)量管理的“四駕馬車”——質(zhì)量安全管理系統(tǒng)、營(yíng)運(yùn)質(zhì)量管理中心、奶源質(zhì)量管理中心、市場(chǎng)質(zhì)量管理中心,同時(shí)引入社會(huì)第三方檢驗(yàn)力量,把“裁判員”和“運(yùn)動(dòng)員”分開(kāi),形成相互監(jiān)督相互制約的閉環(huán)管理,即“三保險(xiǎn)”質(zhì)量管控機(jī)制:第一道保險(xiǎn)是由牧場(chǎng)、工廠、市場(chǎng)三個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量部門進(jìn)行自檢;第二道保險(xiǎn)是由質(zhì)量安全管理系統(tǒng)對(duì)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量工作進(jìn)行抽查、監(jiān)督、指導(dǎo),相當(dāng)于“再保險(xiǎn)”;第三道保險(xiǎn)是請(qǐng)社會(huì)第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)前兩道保險(xiǎn)工作進(jìn)行抽查、評(píng)估、確認(rèn),形成常規(guī)性的監(jiān)督、制約,相當(dāng)于“第三重保險(xiǎn)”。
在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)上,2012年蒙牛增加了區(qū)域?qū)嶒?yàn)室,形成三級(jí)實(shí)驗(yàn)室機(jī)構(gòu):中心實(shí)驗(yàn)室、區(qū)域?qū)嶒?yàn)室、工廠實(shí)驗(yàn)室。在2011年11個(gè)實(shí)驗(yàn)室通過(guò)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證基礎(chǔ)上,2012年增加了國(guó)際認(rèn)證工作,中心實(shí)驗(yàn)室于8月份通過(guò)食品中鐵含量檢測(cè)FAPAS®國(guó)際能力驗(yàn)證,這也是蒙牛首次通過(guò)國(guó)際檢測(cè)。其后還參加了中國(guó)檢科院與日本冷凍食品檢查協(xié)會(huì)(JFFIC)聯(lián)合主辦的中日微生物檢測(cè)技能驗(yàn)證,參與了SGS能力驗(yàn)證,均取得突出成績(jī),如黃曲霉毒素B1滿意率100.00%、金屬鉛和砷滿意率100.00%。
2012年6月,中丹兩國(guó)農(nóng)業(yè)部簽署農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)議,雙方共同推動(dòng)成立“中國(guó)—丹麥乳品技術(shù)合作中心”,并委托蒙牛集團(tuán)、中糧集團(tuán)與全球最大的有機(jī)乳品供應(yīng)商Arla Foods三方共同執(zhí)行。9月5日,蒙牛集團(tuán)與Arla Foods簽署“中國(guó)—丹麥乳品技術(shù)合作中心項(xiàng)目”實(shí)施框架協(xié)議,協(xié)議投資額為2.2億元人民幣,雙方交流與合作范圍由牧場(chǎng)建設(shè)、奶源管理一個(gè)方面擴(kuò)展至包括產(chǎn)品研發(fā)、乳品生產(chǎn)管理、客戶和消費(fèi)者關(guān)系在內(nèi)的四個(gè)方面。
有付出就有收獲。
2012年10月8日,蒙牛集團(tuán)正式加入全球有機(jī)產(chǎn)業(yè)權(quán)威組織——國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(IFOAM),被正式授予聯(lián)合會(huì)員稱號(hào)。
在執(zhí)行國(guó)際高標(biāo)準(zhǔn)的香港市場(chǎng),在2012年第四季度由香港市民投票的惠康“第13屆超市名牌選舉”中,蒙牛牛奶超越荷蘭子母牛奶、澳大利亞保利牛奶、日本北海道牛奶等國(guó)際著名品牌,榮獲“出類拔萃奶類食品大獎(jiǎng)”。蒙牛成為中國(guó)奶類唯一獲獎(jiǎng)品牌,也成為全球液態(tài)奶唯一獲獎(jiǎng)品牌。
主要產(chǎn)品:蒙牛特侖蘇、真果粒、未來(lái)星、煥輕、酸酸乳、新養(yǎng)道、冠益乳、優(yōu)益C、現(xiàn)代牧場(chǎng)、純甄、蒂蘭圣雪系列產(chǎn)品