輝山品牌的歷史可以追溯到1951年，長期以來輝山投資有限公司秉承“打造中國最值得信賴的乳品品牌”的企業(yè)理念，致力于中國乳品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的探索，從源頭解決乳品安全的核心問題，是國內(nèi)唯一一家實現(xiàn)奶源全部來自于規(guī)?；誀I牧場的大型乳制品企業(yè)。

輝山先后在遼寧沈陽、錦州、阜新、撫順、鐵嶺，江蘇等地投資建設了良種奶牛繁育及乳品加工產(chǎn)業(yè)集群項目。經(jīng)過多年布局，企業(yè)逐步形成以牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

目前，輝山已擁有近50萬畝苜蓿草及輔助飼料種植基地、年產(chǎn)50萬噸奶牛專用精飼料加工廠、超過18萬頭純種進口奶牛、69座規(guī)模化自營牧場以及4座現(xiàn)代化乳品生產(chǎn)加工廠。輝山乳業(yè)擁有中國最多的規(guī)?；誀I牧場、中國最大的娟姍牛種群繁育基地和中國最集中的苜蓿草種植基地。

依托自營牧場和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，輝山產(chǎn)品矩陣涵蓋嬰幼兒配方奶粉、液態(tài)奶等多個產(chǎn)品品類。完善的生產(chǎn)管理系統(tǒng)和先進的技術支持，使得輝山的產(chǎn)品有更高的品質(zhì)突破和質(zhì)量保障。同時，輝山也是國內(nèi)第一家具備脫鹽乳清粉商業(yè)化生產(chǎn)資格的企業(yè)。

2013年9月，輝山在港交所正式掛牌上市，全球發(fā)行額13億美元，躋身有史以來全球消費品公司首次發(fā)行前十名，上市首日市值近400億港元，躋身中國乳業(yè)境外上市公司市值前三甲。

2015年6月在（第十二屆）“世界品牌大會(WorldBrandSummit)暨中國500最具價值品牌發(fā)布會”上，輝山乳業(yè)憑借其完善的全產(chǎn)業(yè)鏈模式入選《中國500最具價值品牌》。此次輝山獲評中國500最具價值品牌，顯示出消費者對輝山品牌的認可和青睞。

品質(zhì)如山，輝山乳業(yè)。

企業(yè)質(zhì)量誠信承諾

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為構建誠信經(jīng)營，公平競爭的市場環(huán)境，加強質(zhì)量誠信體系建設，切實保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護消費者的合法權益，本企業(yè)鄭重向社會承諾：質(zhì)量為本，永續(xù)創(chuàng)新，自律守法，誠信經(jīng)營

一、牢固樹立“質(zhì)量為本”的思想，不斷增強質(zhì)量意識和社會責任意識，保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量，落實企業(yè)質(zhì)量主體責任，滿足人民群眾對高質(zhì)量產(chǎn)品的期待和需求，增強人民群眾的消費信心。加強全員、全過程、全方位的質(zhì)量管理，推行先進質(zhì)量管理方法，完善計量保證體系、標準化體系和質(zhì)量保證體系，嚴格原材料、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠和儲運銷售全過程的質(zhì)量控制。

二、公司不斷擴大上游自營產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模，繼續(xù)夯實并放大全產(chǎn)業(yè)鏈下的資源優(yōu)勢，著實提升產(chǎn)品品質(zhì)，踐行始終如一的質(zhì)量安全承諾，不斷推出健康產(chǎn)品。

三、嚴格遵守《食品安全法》、《質(zhì)量法》、《計量法》等法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行產(chǎn)品標準、不制假、不售假，杜絕虛假宣傳，堅決抵制假冒偽劣、欺詐消費者等失信違法行為，不侵害其他企業(yè)合法權益。

四、建立質(zhì)量安全事故主動報告制度，嚴格落實質(zhì)量安全責任追究制度，完善產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，及時解決消費者的質(zhì)量投訴，自覺履行產(chǎn)品質(zhì)量召回等產(chǎn)品質(zhì)量責任和義務。

質(zhì)量工作經(jīng)驗業(yè)績

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公司為保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全從全產(chǎn)業(yè)鏈進行質(zhì)量管理，包括牧草的種植、奶源建設、產(chǎn)品質(zhì)量控制、物流運輸?shù)榷喾矫鎸嵤┕芾?，保證提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

1.牧草種植

好產(chǎn)品源自好奶源，好奶源離不開苜蓿草，苜蓿草是世界上蛋白含量最高的天然飼料，含有大量氨基酸，素有“牧草之王”的美譽，能有效提高奶牛的乳量、乳品質(zhì)和乳脂率。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供了先決條件，公司擁有50萬畝優(yōu)質(zhì)苜蓿草，為奶牛飼養(yǎng)提供優(yōu)質(zhì)蛋白。

2.飼料加工

飼料加工是輝山乳業(yè)集團全產(chǎn)業(yè)鏈中的第二環(huán)節(jié)，有彰武、沈陽兩個加工基地。加工能力50萬噸。

經(jīng)過多年的運營和摸索，飼料加工實施“源頭控制，全程管理”，由單純的基地內(nèi)原料入廠、生產(chǎn)加工和儲存、成品出廠環(huán)節(jié)的控制，發(fā)展為前端延伸至供應商，后端延伸至運輸環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理模式。公司購置了國際上先進的FOOS近紅外快速檢測儀，能夠進行多種指標的快速檢測，大大地提升了檢驗的及時性和準確性，同時也填補了一些檢驗項目的空白，專業(yè)的質(zhì)量團隊，先進的檢測儀器，嚴格的檢驗制度，成為保證原料、半成品及成品質(zhì)量安全的一把利刃。

3.奶源建設

為保障奶源的安全與品質(zhì)，輝山不斷加大自營牧場的建設與投入，不遠萬里，從澳大利亞和新西蘭進口純種荷斯坦奶牛和有金皇后美譽的娟姍牛，世界領先的牧場管理體系，完善的管理經(jīng)驗和技術，與58家國際畜牧科研機構密切合作。輝山已成為中國奶源升級的典范。

遵循牧場GAP要求，嚴格選址水和土壤的評估，合理的分區(qū)，嚴格控制畜禽舍的光照、氣溫、濕度、氣流、空氣質(zhì)量，牛體衛(wèi)生、舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、用具衛(wèi)生，制定嚴格的消毒及防止交叉污染管理程序，做好疫病防疫等工作，保證原料奶滋氣味及微生物指標。

原料奶的運輸有著較為嚴格的控制程序，建立清洗效果監(jiān)督機制，保證奶車的清潔效果。每輛車安裝GPS定位系統(tǒng)，車輛運輸規(guī)定了線路、里程、及科學的運行時間，車輛運行信息隨時處在監(jiān)控狀態(tài)下，保證食品安全，原料奶到廠執(zhí)行嚴格的交接檢查程序，由專職人員對封簽、車輛、人員、原料乳來源等信息進行核對，確認無誤后開啟封簽取樣備檢。取樣過程均由監(jiān)控系統(tǒng)實施24小時監(jiān)控，并錄像備查。有效保證原料安全。

4.生產(chǎn)控制

原料奶是生產(chǎn)過程中最重要的原料，接收原料奶后，實驗室要對原料奶按照國家的法規(guī)規(guī)定對原料進行檢驗，檢驗的項目包括感官檢測、理化指標、微生物、等近60余項。檢測合格后方可接收。為便于奶源追溯，對每車原料奶進行留樣冷凍保存，保存期限至少為7天，待原料奶確認使用無異常后，方可對冷凍保存樣進行銷毀處理。

原輔料、包材方面，公司對新加入的供應商資質(zhì)進行審核，包括自家牧場，通過采取一系列的驗證后，方可列入合格供方名錄。對已是合格供方名錄內(nèi)的供應商，質(zhì)量部門也要對在合格供方名錄范圍內(nèi)的供應商進行抽樣送第三方檢測，結(jié)果作為評估結(jié)果輸入供應商評價體系。

同時，集團協(xié)助采購部、奶源部不定期地對供應商現(xiàn)場進行質(zhì)量考核，從而達到多方面提升供應商產(chǎn)品質(zhì)量的目的。

輝山引進全球最先進的乳品加工設備，匯聚世界上一流的生產(chǎn)技術和工藝，聘請來自歐洲的專業(yè)管理團隊，他們有著120多年嬰幼兒配方奶粉研發(fā)和管理經(jīng)驗。輝山的3大奶粉生產(chǎn)基地，嬰幼兒奶粉設計產(chǎn)能達16萬噸。

集團將食品安全控制過程前移到工廠設計的質(zhì)量控制，對新建的加工廠的基礎建設、工藝流程、設備在設計初期與國際先進的廠商、設計商、權威設計院、老工廠技術人員，進行設計和理性及合規(guī)性的考量，保證設計及基礎設施建設合規(guī)性，為產(chǎn)品符合食品安全標準提供有力保障。

5.成品管控、倉儲管理、物流管理以及銷售終端管理

產(chǎn)品下線后采用機械手裝箱形式，自動碼垛機器人碼垛入庫，倉儲嚴格分庫、分區(qū)管理，使用SAP、NC、U8系統(tǒng)完成庫房管理、銷售出庫管理及財務管理，系統(tǒng)實現(xiàn)先入先出、庫存管理。

集團自有車隊完成成品運輸過程，在必要時采用的外包物流執(zhí)行嚴格的物流商的考核及準入條件，保證不同儲存條件的產(chǎn)品防護，集團也對裝卸車過程及運輸過程路線制定嚴格的標準SOP，有產(chǎn)品包裝技術規(guī)范及運輸要求在運輸過程中嚴格按照產(chǎn)品運輸管理辦法要求進行運輸，并有GPS跟蹤系統(tǒng)，實現(xiàn)產(chǎn)品路線的可追溯性，保證產(chǎn)品防護。

輝山通過完整的乳品產(chǎn)業(yè)鏈，為消費者提供液態(tài)奶、嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉、脫鹽乳清粉等品類豐富的終端產(chǎn)品。憑借安全放心的奶源優(yōu)勢，獨具特色的產(chǎn)品優(yōu)勢，輝山在乳品市場上業(yè)已建立起完備的渠道布局?；緦崿F(xiàn)在主要銷售渠道上的多層次覆蓋。公司制定了相關的制度對終端產(chǎn)品進行管理，由銷售監(jiān)察部定期走訪終端市場，發(fā)現(xiàn)問題對相應區(qū)域進行考核管理，并跟進解決，促進經(jīng)銷商、門店改進。

6.質(zhì)量追溯系統(tǒng)現(xiàn)狀

2013年8月開始，輝山響應國家號召開始實施信息化與工業(yè)化兩化融合，累計投資超過2千余萬與全世界排名第一的ERP軟件SAP公司共同打造生產(chǎn)事業(yè)部電子信息追溯系統(tǒng)。屆時將可以通過計算機自動追溯某一批次產(chǎn)品的材料供應商信息群；物料檢驗數(shù)據(jù)信息群；生產(chǎn)投料數(shù)據(jù)信息群；生產(chǎn)工藝數(shù)據(jù)信息群；物料倉儲數(shù)據(jù)信息群；生產(chǎn)設備狀態(tài)信息群；發(fā)貨方向信息群等追溯信息。并且能夠通過計算機分析各信息群數(shù)據(jù)趨勢，提前預警，幫助質(zhì)量人員規(guī)避潛在風險，提升質(zhì)量管理水平。

輝山在未來5-10年內(nèi)將建立以飼料種植事業(yè)部、飼料加工事業(yè)部、牧業(yè)事業(yè)部、生產(chǎn)事業(yè)部、物流中心、營銷事業(yè)部6大事業(yè)部全產(chǎn)業(yè)鏈的追溯體系。

7.風險管理

多年來，輝山已經(jīng)形成了食品安全的日常管控體系，能夠完成日常食品安全管控，實際上，食品安全管控的主要部分是食品安全風險管控，集團建立了內(nèi)部管控和外部管控結(jié)合的食品安全風險管控體系，集團成立風險控制小組，利用內(nèi)部和外部捕獲的食品安全信息進行專項立項，有效管控食品安全風險。

隨著集團的不斷擴大，產(chǎn)品遍布大江南北，隨著國家對乳制品及嬰幼兒配方奶粉的抽查也日益增多，所有的產(chǎn)品抽查中，檢測結(jié)果均符合要求，在未來，公司也不斷秉承誠信生產(chǎn)的原則，為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

質(zhì)量誠信體系建設

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輝山投資有限公司旗下各分子公司均依據(jù)中華人民共和國工業(yè)和信息化部發(fā)布的QB/T4111-2010《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系(CMS)建立及實施通用要求》標準要求、按照適用的國家法律、法規(guī)要求及公司實際情況建立誠信體系。目前遼寧輝山乳業(yè)集團(錦州)有限公司和菲仕蘭輝山乳業(yè)有限公司（原遼寧輝山乳業(yè)集團（秀水）有限公司）已通過誠信體系現(xiàn)場評價，并獲得證書。其他子公司的誠信體系認證工作正在積極籌備中。

主要產(chǎn)品：輝山牌液體乳、乳粉、嬰幼兒配方奶粉、乳飲料