福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年第35期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，現(xiàn)將省市場(chǎng)監(jiān)管局第35期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息通告如下：

本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及27大類食品743批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、保健食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格730批次，不合格13批次。不合格項(xiàng)目涉及微生物污染問(wèn)題、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題、食品添加劑問(wèn)題、農(nóng)藥殘留問(wèn)題、重金屬污染問(wèn)題、其他污染問(wèn)題。具體情況通告如下：

一、微生物污染問(wèn)題

標(biāo)稱福建莆田靈麥麥?zhǔn)称酚邢薰?024年7月27日生產(chǎn)的爆漿小貝肉松球，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為廈門甄選街商貿(mào)有限公司。

二、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題

（一）武夷山好又多商貿(mào)有限公司銷售的焦糖瓜子（購(gòu)進(jìn)日期為2024年7月30日），過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）標(biāo)稱蒼南縣礬山鎮(zhèn)一泉肉燕小作坊2024年1月26日生產(chǎn)的蔬菜小籠包，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、亮藍(lán)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為福鼎市君凱超市。

三、食品添加劑問(wèn)題

（一）福建好多多商貿(mào)集團(tuán)有限公司三明碧桂園分公司銷售的萵筍干（購(gòu)進(jìn)日期為2024年7月8日），檸檬黃、亮藍(lán)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）福州市晉安區(qū)彪哥餐飲店的油條（加工日期為2024年8月2日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、農(nóng)藥殘留問(wèn)題

（一）福建省平和大世界商貿(mào)有限公司大世界購(gòu)物中心銷售的綠韭菜（購(gòu)進(jìn)日期為2024年7月26日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）廈門樂(lè)海百貨有限公司綠苑購(gòu)物中心銷售的荔枝（購(gòu)進(jìn)日期為2024年7月6日），除蟲(chóng)脲不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）福建永輝超市有限公司龍巖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店銷售的螺絲椒（購(gòu)進(jìn)日期為2024年7月25日），毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。福建永輝超市有限公司龍巖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（四）晉江市西園優(yōu)勢(shì)購(gòu)生鮮超市銷售的荔枝（購(gòu)進(jìn)日期為2024年7月6日），吡唑醚菌酯、除蟲(chóng)脲不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、重金屬污染問(wèn)題

標(biāo)稱漳州市立輝食品有限公司2024年5月25日生產(chǎn)的烏梅干，鉛(以Pb計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為泉州泉港國(guó)好民水果店。

六、其他污染問(wèn)題

（一）漳州市龍文區(qū)泓霖餐飲店的淺碗（消毒日期為2024年8月5日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）臺(tái)江區(qū)福德京魚(yú)丸店的大碗（消毒日期為2024年8月9日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）漳州市龍文區(qū)比翼鳥(niǎo)餐飲店的杯子（消毒日期為2024年8月5日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已開(kāi)展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

特此通告。

附件：

1、關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示

2、第35期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表

3、第35期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年10月18日

附件下載

附件1：關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示.doc

附件2：第35期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表.xls

附件3：第35期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls

附件3
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點(diǎn)）
糕點(diǎn)抽檢依據(jù)GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 7099《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	福建莆田靈麥麥?zhǔn)称酚邢薰?/td>	福建省莆田市仙游縣楓亭鎮(zhèn)園中路99號(hào)2號(hào)樓三層	廈門甄選街商貿(mào)有限公司	廈門火炬高新區(qū)火炬園新豐三路16號(hào)日華國(guó)際大廈501室S4單元	爆漿小貝肉松球	240克/盒	怪獸考拉	2024/7/27	90天	菌落總數(shù)║1.1×10?；1.0×10?；5.7×10?；7.1×10?；6.5×10²CFU/g║n=5，c=2,m=10000，M=100000CFU/g	1.產(chǎn)品標(biāo)簽明示委托商：廈門穎點(diǎn)食品有限公司； 2.抖音網(wǎng)店商鋪名稱：其妙食品旗艦店
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（炒貨食品及堅(jiān)果制品）
炒貨食品及堅(jiān)果制品檢測(cè)依據(jù)為GB 2760《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量 》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 19300《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、大腸菌群、霉菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	武夷山好又多商貿(mào)有限公司	武夷山市中山路81號(hào)	焦糖瓜子	/	/	2024/7/30	/	過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║1.1g/100g║≤0.80g/100g
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（速凍食品）
速凍食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 速凍食品抽檢項(xiàng)目包括過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	蒼南縣礬山鎮(zhèn)一泉肉燕小作坊	浙江省溫州市蒼南縣礬山鎮(zhèn)文昌路470號(hào)	福鼎市君凱超市	福建省寧德市福鼎市桐城街道宏利小區(qū)1-1號(hào)	蔬菜小籠包	500g/袋	花語(yǔ)林	2024/1/26	12個(gè)月	過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.34g/100g║≤0.25g/100g, 檸檬黃║0.0265（黃色小籠包）；0.0108（綠色小籠包）g/kg║不得使用, 日落黃║0.0274（橙色小籠包）g/kg║不得使用, 莧菜紅║0.0129（紫色小籠包）g/kg║不得使用, 亮藍(lán)║0.00183（紫色小籠包）；0.00283（綠色小籠包）g/kg║不得使用	該蔬菜小籠包有黃色、紫色、橙色和綠色四種顏色
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（蔬菜制品）
蔬菜制品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2714《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 蔬菜制品抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	福建好多多商貿(mào)集團(tuán)有限公司三明碧桂園分公司	福建省三明市三元區(qū)玖瓏溪路6號(hào)	萵筍干	/	/	2024/7/8	/	檸檬黃║0.0348g/kg║不得使用, 亮藍(lán)║0.00931g/kg║不得使用
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品）
食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、檢疫、訂單生成）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果 ||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	福建省平和大世界商貿(mào)有限公司大世界購(gòu)物中心	福建省漳州市平和縣小溪鎮(zhèn)東大街189號(hào)	綠韭菜	/	/	2024/7/26	/	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║1.45mg/kg║≤0.5mg/kg	供應(yīng)商：林德成蔬菜
2	/	/	廈門樂(lè)海百貨有限公司綠苑購(gòu)物中心	福建省廈門市海滄區(qū)滄湖東一里282號(hào)101單元之二	荔枝	/	/	2024/7/6	/	除蟲(chóng)脲║0.75mg/kg║≤0.5mg/kg	1.供應(yīng)商：廈門優(yōu)綠鮮農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司； 2.被抽樣單位已索取該批次產(chǎn)品“一品一碼”追溯憑證
3	/	/	福建永輝超市有限公司龍巖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店	福建省龍巖市新羅區(qū)曹溪街道萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)購(gòu)物中心其中一層部分、負(fù)一層部分	螺絲椒	/	/	2024/7/25	/	毒死蜱║0.36mg/kg║≤0.02mg/kg	供應(yīng)商：福建省優(yōu)博農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
4	/	/	晉江市西園優(yōu)勢(shì)購(gòu)生鮮超市	福建省泉州市晉江市西園街道嶼頭第七區(qū)57號(hào)	荔枝	/	/	2024/7/6	/	吡唑醚菌酯║0.27mg/kg║≤0.1mg/kg,除蟲(chóng)脲║0.80mg/kg║≤0.5mg/kg	供應(yīng)商：晉江市池店鎮(zhèn)合鑫果品商行
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（水果制品）
水果制品檢測(cè)依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 14884《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 水果制品抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	漳州市立輝食品有限公司	福建省漳州市龍海區(qū)白水鎮(zhèn)山美村井仔168號(hào)	泉州泉港國(guó)好民水果店	福建省泉州市泉港區(qū)新民街5-14號(hào)	烏梅干	248克/盒	/	2024/5/25	9個(gè)月	鉛(以Pb計(jì))║1.77mg/kg║≤0.8mg/kg,糖精鈉(以糖精計(jì))║1.41g/kg║≤1.0g/kg, 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║3.50g/kg║≤1.0g/kg	生產(chǎn)企業(yè)為分裝商
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品）
餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 餐飲食品抽檢項(xiàng)目包括鉻（以Cr計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	漳州市龍文區(qū)泓霖餐飲店	福建省漳州市龍文區(qū)建元東路2號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)A1地塊金街4幢D23號(hào)	淺碗	/	/	2024/8/5	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.011mg/100cm²║不得檢出
2	/	/	臺(tái)江區(qū)福德京魚(yú)丸店	福建省福州市臺(tái)江區(qū)瀛洲街道排尾路333號(hào)恒盛商住樓1#樓13店面	大碗	/	/	2024/8/9	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.011mg/100cm²║不得檢出
3	/	/	福州市晉安區(qū)彪哥餐飲店	福建省福州市晉安區(qū)鼓山鎮(zhèn)遠(yuǎn)洋路68號(hào)連潘小區(qū)1#樓1層04店面	油條	/	/	2024/8/2	/	鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║742mg/kg║≤100mg/kg
4	/	/	漳州市龍文區(qū)比翼鳥(niǎo)餐飲店	福建省漳州市龍文區(qū)萬(wàn)達(dá)A1地塊1幢D029	杯子	/	/	2024/8/5	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.011mg/100cm²║不得檢出