黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于18批次食品不合格情況的通告（2024年第16期）

近期，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，餅干，蔬菜制品，餐飲食品及餐飲具和食用農(nóng)產(chǎn)品等7大類(lèi)食品617批次樣品，檢出其中糧食加工品、調(diào)味品、餐飲食品及餐飲具和食用農(nóng)產(chǎn)品等4大類(lèi)食品18批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是，重金屬污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符、其他污染物問(wèn)題。

對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法查處，并及時(shí)公布所采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、重金屬污染問(wèn)題

（一）齊齊哈爾市富拉爾基區(qū)福瑪特食品超市銷(xiāo)售的魷魚(yú)頭，其中鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）齊齊哈爾鐵北嘉華食品超市有限公司銷(xiāo)售的自采單凍魷魚(yú)，其中鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）綏化市北林區(qū)丹一港海鮮批發(fā)超市銷(xiāo)售的魷魚(yú)，其中其中鎘（以Cd計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題

（一）哈爾濱市巴彥縣陰四活魚(yú)店銷(xiāo)售的嘎牙魚(yú)，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）大商股份雞西新瑪特中心街購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的老姜，其中噻蟲(chóng)胺殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）綏化市華辰商貿(mào)有限公司幸福分公司銷(xiāo)售的老姜，其中噻蟲(chóng)胺殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）佳木斯市郊區(qū)百信恒源生鮮超市銷(xiāo)售的姜，其中毒死蜱殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）哈爾濱市道里區(qū)彭力寒地牛羊肉商行銷(xiāo)售的齊市小花牛肉，其中克倫特羅檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）雙鴨山市集賢縣家樂(lè)購(gòu)商業(yè)有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的泥鰍魚(yú)，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）雙鴨山市尖山區(qū)鑫凱潤(rùn)生鮮超市銷(xiāo)售的姜，其中噻蟲(chóng)胺殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）齊齊哈爾嘉華昂昂溪超市有限公司銷(xiāo)售的尖椒，其中噻蟲(chóng)胺殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、微生物污染問(wèn)題

（一）哈爾濱市南崗區(qū)民安曉宇盒飯會(huì)展店提供并使用的餐碗，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）海倫市紅哥快餐店提供并使用的餐杯，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題

（一）哈爾濱市道外區(qū)新軍工面條加工店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)哈爾濱市新軍工冷面廠生產(chǎn)的冷面，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。哈爾濱市新軍工冷面廠對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，維持初檢結(jié)論。

（二）東寧市北方超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)牡丹江市大雨食品有限公司生產(chǎn)的辣白菜調(diào)味料，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符問(wèn)題

佳木斯市樺川縣客來(lái)樂(lè)生鮮生活超市銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)佳木斯市樺川縣新城鎮(zhèn)綠然醬油廠生產(chǎn)的老式老抽王醬油，其中全氮（以氮計(jì)）含量不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求；氨基酸態(tài)氮含量既不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，也不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。

六、其他污染物問(wèn)題

（一）綏化市北林區(qū)正合財(cái)營(yíng)養(yǎng)粥鋪提供并使用的餐盤(pán)，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）綏化市北林區(qū)德福粥鋪提供并使用的餐碟，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

附件：

1.部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

2.糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

3.調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4.餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

5.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

6.糧食加工品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

7.調(diào)味品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

8.餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

9.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

10.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

11.餅干監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

12.蔬菜制品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年8月12日

糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位地址	樣品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期	不合格項(xiàng)目	檢驗(yàn)結(jié)果	標(biāo)準(zhǔn)值
1	哈爾濱市新軍工冷面廠	哈爾濱市道外區(qū)民主鎮(zhèn)民富村長(zhǎng)合屯	哈爾濱市道外區(qū)新軍工面條加工店	哈爾濱市道外區(qū)民主鎮(zhèn)民富村長(zhǎng)合屯（住宅）	冷面	/	/	2024/4/20	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))	0.0127 g/kg	不得使用

調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位地址	樣品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期	不合格項(xiàng)目	檢驗(yàn)結(jié)果	標(biāo)準(zhǔn)值
1	牡丹江市大雨食品有限公司	黑龍江省牡丹江市愛(ài)民區(qū)八達(dá)村	東寧市北方超市	黑龍江省牡丹江市東寧市綏陽(yáng)鎮(zhèn)鳳凰路頤和1號(hào)商業(yè)街0單元2層0201室	辣白菜調(diào)味料	400克/袋	崔大雨和圖形	2024/4/17	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))	0.848 g/kg	≤0.5 g/kg
									防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和	1.83	≤1
2	樺川縣新城鎮(zhèn)綠然醬油廠	黑龍江省佳木斯市樺川縣新城鎮(zhèn)中伏村	樺川縣客來(lái)樂(lè)生鮮生活超市	黑龍江省佳木斯市樺川縣悅來(lái)鎮(zhèn)悅來(lái)大街北段（樺悅國(guó)際購(gòu)物廣場(chǎng)一層）	老式老抽王醬油	800ml/瓶	/	2024/1/9	氨基酸態(tài)氮	0.13 g/100mL	≥0.4 g/100mL（GB 2717-2018）、≥0.60 g/100mL（GB/T 18186-2000）
									全氮(以氮計(jì))	0.28 g/100mL	≥1.20 g/100mL

餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位地址	樣品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	抽樣日期	不合格項(xiàng)目	檢驗(yàn)結(jié)果	標(biāo)準(zhǔn)值
1	/	/	哈爾濱市南崗區(qū)民安曉宇盒飯會(huì)展店（個(gè)體工商戶）	哈爾濱市南崗區(qū)拉林小區(qū)3棟6單元-1層1號(hào)門(mén)市	餐碗	/	/	2024/5/14	大腸菌群	檢出	不得檢出
2	/	/	海倫市紅哥快餐店	海倫市雷炎街四委文博引資樓西廂房1-2層北數(shù)7門(mén)	餐杯	/	/	2024/4/25	大腸菌群	檢出	不得檢出
3	/	/	綏化市北林區(qū)正合財(cái)營(yíng)養(yǎng)粥鋪	北林區(qū)公安干校小區(qū)商服111號(hào)	餐盤(pán)	/	/	2024/4/28	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))	0.12 mg/100cm²	不得檢出
4	/	/	綏化市北林區(qū)德福粥鋪	黑龍江省綏化市北林區(qū)黃河南路1號(hào)	餐碟	/	/	2024/4/28	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))	0.20 mg/100cm²	不得檢出

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位地址	樣品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	購(gòu)進(jìn)/檢疫日期	不合格項(xiàng)目	檢驗(yàn)結(jié)果	標(biāo)準(zhǔn)值
1	/	/	富拉爾基區(qū)福瑪特食品超市	黑龍江省齊齊哈爾市富拉爾基區(qū)紅岸辦事處和平路81號(hào)齊齊哈爾市第五百貨有限公司內(nèi)負(fù)一樓。	魷魚(yú)頭	/	/	2024/4/2	鎘(以Cd計(jì))	6.84 mg/kg	≤2.0 mg/kg
2	/	/	齊齊哈爾鐵北嘉華食品超市有限公司	黑龍江省齊齊哈爾市富拉爾基區(qū)鐵北辦事處齊富公路	自采單凍魷魚(yú)	/	/	2024/5/6	鎘(以Cd計(jì))	2.58 mg/kg	≤2.0 mg/kg
3	/	/	綏化市北林區(qū)丹一港海鮮批發(fā)超市	黑龍江省綏化市北林區(qū)小商品1631-001-105號(hào)商服	魷魚(yú)	/	/	2024/4/29	鎘(以Cd計(jì))	3.56mg/kg	≤2.0mg/kg
4	/	/	巴彥縣陰四活魚(yú)店	巴彥縣興隆鎮(zhèn)繁榮街	嘎牙魚(yú)	/	/	2024/4/7	恩諾沙星	202 µg/kg	≤100 µg/kg
5	/	/	大商股份雞西新瑪特中心街購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司	黑龍江省雞西市雞冠區(qū)中心大街東中心塔小區(qū)	老姜	/	/	2024/5/9	噻蟲(chóng)胺	0.68 mg/kg	≤0.2 mg/kg
6	/	/	綏化市華辰商貿(mào)有限公司幸福分公司	黑龍江省綏化市北林區(qū)中直南四路口西北側(cè)原華聯(lián)商廈地下一層	老姜	/	/	2024/5/7	噻蟲(chóng)胺	0.46 mg/kg	≤0.2 mg/kg
7	/	/	佳木斯市郊區(qū)百信恒源生鮮超市	黑龍江省佳木斯市郊區(qū)萬(wàn)興華城H棟112-114號(hào)	姜	/	/	2024/4/18	毒死蜱	0.030 mg/kg	≤0.02 mg/kg
8	/	/	哈爾濱市道里區(qū)彭力寒地牛羊肉商行	黑龍江省哈爾濱市道里區(qū)友誼路22號(hào)（哈爾濱友誼倉(cāng)儲(chǔ)牛肉區(qū)（NR）加1號(hào)）	齊市小花牛肉	/	/	2024/5/7	克倫特羅	1.52 µg/kg	不得檢出
9	/	/	集賢縣家樂(lè)購(gòu)商業(yè)有限責(zé)任公司	黑龍江省雙鴨山市集賢縣福利鎮(zhèn)福雙路西泓晟生活廣場(chǎng)負(fù)一層	泥鰍魚(yú)	/	/	2024/5/5	恩諾沙星	347 µg/kg	≤100 µg/kg
10	/	/	雙鴨山市尖山區(qū)鑫凱潤(rùn)生鮮超市	黑龍江省雙鴨山市尖山區(qū)長(zhǎng)虹路鐵西小區(qū)52＃(1-2)層01鋪	姜	/	/	2024/5/9	噻蟲(chóng)胺	0.30 mg/kg	≤0.2 mg/kg
11	/	/	齊齊哈爾嘉華昂昂溪超市有限公司	黑龍江省齊齊哈爾市昂昂溪區(qū)市場(chǎng)委	尖椒	/	/	2024/3/19	噻蟲(chóng)胺	0.18 mg/kg	≤0.05 mg/kg