福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局2024年餐飲服務環(huán)節(jié)普通食品監(jiān)督抽檢信息通告（第4期）

福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局2024年餐飲服務環(huán)節(jié)普通食品監(jiān)督抽檢信息通告（第4期）

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規(guī)定，現(xiàn)將福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局開展2024年餐飲服務環(huán)節(jié)普通食品安全監(jiān)督抽檢相關信息公布如下：

本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及6大類食品，包括：糧食加工品，調味品，乳制品，糕點，豆制品，餐飲食品等產品，共抽檢222批次，其中不合格20批次。

福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求所在轄區(qū)市場監(jiān)管所對不合格食品經(jīng)營者進行調查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促經(jīng)營者履行法定義務，防控食品安全風險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

特此公告。

福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局

2024年12月31日

2024年餐飲環(huán)節(jié)普通食品抽檢不合格產品信息表（第4期）

序號

抽樣單編號

食品大類（一級）

食品亞類（二級）

食品品種（三級）

食品細類（四級）

樣品名稱

樣品屬性（預包裝食品/食用農產品/餐飲食品/其他）

商標

規(guī)格型號

生產日期/批號

被抽樣單位

生產企業(yè)

監(jiān)督抽檢結果

抽檢機構

抽樣單位名稱

抽樣單位地址(證照登記地址）

所在省

所在市

所在縣

抽樣環(huán)節(jié)（生產/流通/餐飲）

企業(yè)名稱

生產地址

所在省

所在市

所在縣

許可資質（生產許可證/流通許可證/餐飲許可證）

監(jiān)督抽檢結論（合格/不合格）

不合格項目名稱

不合格項目單位

標準規(guī)定值/產品明示值

實測值

抽檢報告編號

1

XBJ24350112372510826

糧食加工品

其他糧食加工品

谷物粉類制成品

生濕面制品

油面

預包裝食品

/

/

2024-10-14

福州市長樂區(qū)犇牛薈客家牛肉店

福建省福州市長樂區(qū)羅聯(lián)鄉(xiāng)吳村村政府路88號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)

g/kg

不得使用

0.0145

FZ24-CLCQ01-189

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

2

XBJ24350112372510827

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

杯子

餐飲加工食品

/

/

2024-10-15

長樂羅聯(lián)阿飛牛雜店

福建省福州市長樂區(qū)羅聯(lián)鄉(xiāng)吳村村政府路47號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.0333

FZ24-CLCQ41-053

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

3

XBJ24350112372510838

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-16

福州市長樂區(qū)飯滿香小吃店

福州市長樂區(qū)玉田鎮(zhèn)玉田村新街233號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.0203

FZ24-CLCQ41-058

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

4

XBJ24350112372510835

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

杯子

餐飲加工食品

/

/

2024-10-16

福州市長樂區(qū)玉田鑫鑫重慶小面

福州市長樂區(qū)玉田鎮(zhèn)玉田村新街236號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.0245

FZ24-CLCQ41-056

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

5

XBJ24350112372510845

糧食加工品

其他糧食加工品

谷物粉類制成品

生濕面制品

拌面（生濕面制品）

預包裝食品

/

/

2024-10-16

福州市長樂區(qū)玉田松官小吃店（個體工商戶）

福建省福州市長樂區(qū)玉田鎮(zhèn)玉田村新街65號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

檸檬黃

g/kg

不得使用

0.00231

FZ24-CLCQ01-197

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

6

XBJ24350112372510846

糧食加工品

其他糧食加工品

谷物粉類制成品

生濕面制品

扁肉皮（生濕面制品）

預包裝食品

/

/

2024-10-16

福州市長樂區(qū)玉田松官小吃店（個體工商戶）

福建省福州市長樂區(qū)玉田鎮(zhèn)玉田村新街65號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

檸檬黃

g/kg

不得使用

0.00314

FZ24-CLCQ01-198

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

7

XBJ24350112372510859

餐飲食品

米面及其制品(自制)

小麥粉制品(自制)

饅頭花卷(自制)

白饅頭

餐飲加工食品

/

/

2024-10-17

福州市長樂區(qū)王雪嬌包子店

福州市長樂區(qū)梅花鎮(zhèn)梅北村漁業(yè)路幸福巷62號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

糖精鈉(以糖精計)

g/kg

不得使用

0.0374

FZ24-CLCQ01-202

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

8

XBJ24350112372510894

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

面碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-22

福州市長樂區(qū)潭頭牟磊蘭州牛肉面店（個體工商戶）

福建省福州市長樂區(qū)潭頭鎮(zhèn)菊潭村朱熹街4-4號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-077

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

9

XBJ24350112372510638

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

小碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長樂區(qū)吳航牛骨拉面店

福建省福州市長樂區(qū)吳航街道南山花園3#樓17號店

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-086

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

10

XBJ24350112372510641

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

湯碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長樂區(qū)吳航周則克拉面店（個體工商戶）

福建省福州市長樂區(qū)吳航三峰路152號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-087

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

11

XBJ24350112372510644

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

湯碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長樂區(qū)西北拉面店

福建省福州市長樂區(qū)吳航街道培青路16號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-088

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

12

XBJ24350112372510633

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

小碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長樂區(qū)吳航吳生記煎包店

福建省福州市長樂區(qū)吳航街道河陽樓13-105號店

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.039

FZ24-CLCQ41-084

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

13

XBJ24350112372510632

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

大碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長樂區(qū)吳航吳生記煎包店

福建省福州市長樂區(qū)吳航街道河陽樓13-105號店

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.031

FZ24-CLCQ41-083

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

14

XBJ24350112372511311

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

杯子（復用餐飲具）

餐飲加工食品

/

/

2024-11-16

福州市長樂區(qū)金峰姥姥餐飲店（個體工商戶）

福建省福州市長樂區(qū)金峰鎮(zhèn)金峰村董塔路31-1號、31-2號、31-3號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-092

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

15

XBJ24350112372511911

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

湯碗（復用餐飲具）

餐飲加工食品

/

/

2024-11-16

福州市長樂區(qū)江田鎮(zhèn)小馬拉面店

福州市長樂區(qū)江田鎮(zhèn)友愛村江濱大道25-3號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-093

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

16

XBJ24350112372511807

餐飲食品

米面及其制品(自制)

小麥粉制品(自制)

饅頭花卷(自制)

豆沙饅頭

餐飲加工食品

/

/

2024-11-16

福州市長樂區(qū)漳港陳建新小吃店

福建省福州市長樂區(qū)漳港街道旺鎮(zhèn)商城5-6號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)

g/kg

不得使用

0.0845

FZ24-CLCQ01-252

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

17

XBJ24350112372511824

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

碗

餐飲加工食品

/

/

2024-11-18

福州市長樂區(qū)漳港波波小吃店

福建省福州市長樂區(qū)漳港街道上墩頂村樂業(yè)路3-50、51號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.031

FZ24-CLCQ41-099

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

18

XBJ24350112372511827

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

碗

餐飲加工食品

/

/

2024-11-18

福州市長樂區(qū)漳港子聰小吃店

福建省福州市長樂區(qū)漳港上墩頂村樂業(yè)路3-36號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)

mg/100cm²

不得檢出

0.028

FZ24-CLCQ41-103

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

19

XBJ24350112372511064

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

盤子

餐飲加工食品

/

/

2024-11-18

福州市長樂區(qū)漳港張奧牛肉湯小吃店

福建省福州市長樂區(qū)漳港商行街109號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-105

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

20

XBJ24350112372511325

餐飲食品

餐飲具

復用餐飲具

復用餐飲具(餐館自行消毒)

碗（復用餐飲具）

餐飲加工食品

/

/

2024-11-18

福州市長樂區(qū)金峰匠炒小吃店

福建省福州市長樂區(qū)金峰鎮(zhèn)臚峰社區(qū)臚東一路43-2號

福建

福州

長樂

餐飲

/

/

福建

福州

長樂

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-100

名成騰德檢測服務（福州）有限公司

2024年餐飲環(huán)節(jié)抽檢合格和不合格產品信息表（第4期）.xlsx