山東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于17批次食品不合格情況的通告2025年第2期（總第493期）

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，省市場監(jiān)管局對保健食品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、糕點、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、調(diào)味品和飲料共21大類食品718批次樣品進行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、糕點、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、速凍食品、調(diào)味品、飲料8大類食品17批次樣品不合格，檢出了農(nóng)藥殘留超標、食品添加劑超范圍超限量使用、微生物污染、質(zhì)量指標不達標、重金屬污染、其他污染物等問題。有關(guān)情況通告如下（監(jiān)督抽檢不合格食品具體信息見附件2）。

一、農(nóng)藥殘留超標問題

（一）臨沂市河東區(qū)安居農(nóng)貿(mào)市場宋立艷銷售的蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）濟南市天橋區(qū)文旭果品商行銷售的沃柑，苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）廣饒縣陽光花苑南區(qū)梁進川味麻辣魚飯店購進的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）微山縣夏鎮(zhèn)趙二蔬菜批發(fā)部銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（五）濟南市高新開發(fā)區(qū)美佳悅超市銷售的豇豆，滅蠅胺和噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規(guī)定。

二、食品添加劑超范圍超限量使用問題

（一）沂水縣俊余煎餅店加工的煎餅，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）濰坊市濰城區(qū)城關(guān)周家饅頭店加工的小饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）郯城縣徐希翠蛋糕房加工的海綿蛋糕，丙二醇和檸檬黃不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）濟南市歷城區(qū)自釗餐飲店（個體工商戶）購進的標稱為聊城市康潤食品有限公司生產(chǎn)的烤鴨餅（生產(chǎn)日期/批號：2024/8/3，規(guī)格型號：計量稱重），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

三、微生物污染問題

（一）日照市東港區(qū)味喜飯店使用的自消毒餐具（小碟），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）濰坊錦華好多客恒大超市有限公司銷售的標稱為大連立陽食品有限公司生產(chǎn)的裙帶菜（海白菜）（生產(chǎn)日期/批號：2024/8/17，規(guī)格型號：400g/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）新泰市中銳鑫水餃王飯店使用的自消毒餐具（湯碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

四、質(zhì)量指標不達標問題

（一）高青縣嘉家多超市（個體工商戶）銷售的標稱為山東尚左食品有限公司委托淄博鴻禹食品銷售有限公司生產(chǎn)的豬肉片（生產(chǎn)日期/批號：2024/2/2，規(guī)格型號：500克/盒），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。淄博鴻禹食品銷售有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；經(jīng)復檢后，維持初檢結(jié)論。

（二）平原縣惠爾副食超市銷售的標稱為淮安歐雅食品有限公司生產(chǎn)的淮田鹽汽水（檸檬味）（生產(chǎn)日期/批號：2024/7/10，規(guī)格型號：600毫升/瓶），二氧化碳氣容量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

五、重金屬污染問題

泰安市泰山區(qū)旭源副食批發(fā)中心銷售的標稱為樂陵市岳旺調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的包子餃子（非即食）（其他香辛料調(diào)味品）（生產(chǎn)日期/批號：2024/1/1，規(guī)格型號：30克/袋），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。樂陵市岳旺調(diào)味食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；經(jīng)復檢后，維持初檢結(jié)論。

六、其他污染物問題

（一）青島布瑞斯克購物廣場有限公司辛安分公司銷售的標稱為廣東億心食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的燒烤味魚皮（生產(chǎn)日期/批號：2024/1/1，規(guī)格型號：100克/袋），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。廣東億心食品工業(yè)有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；經(jīng)復檢后，維持初檢結(jié)論。

（二）威海市文登區(qū)齊天優(yōu)選日用百貨超市銷售的標稱為威海天駿生物科技有限公司生產(chǎn)的東方昆崳偏硅酸水（生產(chǎn)日期/批號：2024/8/7，規(guī)格型號：475ml/瓶），溴酸鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定。威海天駿生物科技有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；經(jīng)復檢后，維持初檢結(jié)論。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已責令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。

特此通告。

附件：

1.食品抽檢合格產(chǎn)品信息-2.xlsx

2.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-2.xlsx

3.部分不合格項目小知識-2.doc

山東省市場監(jiān)督管理局

2025年2月13日

（此件公開發(fā)布）

附件2
食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
序號	食品名稱	標稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)（購進或檢疫）日期/批號	不合格項目║檢驗結(jié)果║單位║標準值	備注
1	煎餅	沂水縣俊余煎餅店	山東省臨沂市沂水縣許家湖鎮(zhèn)駐地袁許路北（河東村）	沂水縣俊余煎餅店	山東省臨沂市沂水縣許家湖鎮(zhèn)駐地袁許路北（河東村）	/	/	2024/8/29	山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.0658║g/kg║不得使用
2	淮田鹽汽水（檸檬味）	淮安歐雅食品有限公司	淮安市漣水縣高溝鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)西區(qū)88號	平原縣惠爾副食超市	山東省德州市平原縣前曹鎮(zhèn)前曹街	600毫升/瓶	淮田	2024/7/10	二氧化碳氣容量(20℃)║1.32║倍║≥1.5
3	沃柑	/	/	濟南市天橋區(qū)文旭果品商行	濟南市天橋區(qū)濟齊路12號堤口果品批發(fā)市場內(nèi)A01013號檔口	/	/	2024/7/3	苯醚甲環(huán)唑║0.39║mg/kg║≤0.2
4	小饅頭	/	/	濰城區(qū)城關(guān)周家饅頭店	山東省濰坊市濰城區(qū)頤園小區(qū)公建2-2號	計量稱重	/	2024/9/3	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.153║g/kg║不得使用
5	燒烤味魚皮	廣東億心食品工業(yè)有限公司	廣東省揭陽市揭西縣棉湖鎮(zhèn)貢山	青島布瑞斯克購物廣場有限公司辛安分公司	山東省青島市黃島區(qū)辛安街道辦事處開拓路38號	100克/袋	加減乘除	2024/1/1	初檢結(jié)果：N-二甲基亞硝胺║26.65║µg/kg║≤4.0 復檢結(jié)果：N-二甲基亞硝胺║15.31║µg/kg║≤4.0	復檢不合格
6	黃豆芽	/	/	廣饒縣陽光花苑南區(qū)梁進川味麻辣魚飯店	山東省東營市廣饒縣廣饒街道陽光花苑南區(qū)98號、99號、100號商鋪	/	/	2024/9/10	4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║263║μg/kg║不得檢出
7	海綿蛋糕	郯城縣徐希翠蛋糕房	山東省臨沂市郯城縣郯城街道南關(guān)三郯中商場	郯城縣徐希翠蛋糕房	山東省臨沂市郯城縣郯城街道南關(guān)三郯中商場	/	/	2024/8/29	丙二醇║4.45║g/kg║≤3.0；檸檬黃║0.00430║g/kg║不得使用
8	自消毒餐具（小碟）	/	/	日照市東港區(qū)味喜飯店	山東省日照市東港區(qū)日照街道沙墩生活一區(qū)北沿街北數(shù)第三戶	/	/	2024/9/24	大腸菌群║檢出║/50cm²║不得檢出
9	包子餃子（非即食）（其他香辛料調(diào)味品）	樂陵市岳旺調(diào)味食品有限公司	山東省德州市樂陵市寨頭堡鄉(xiāng)工業(yè)園內(nèi)	泰安市泰山區(qū)旭源副食批發(fā)中心	山東省泰安市泰山區(qū)岱廟街道辦事處南關(guān)蔬菜瓜果批發(fā)市場05號	30克/袋	棗星和圖形商標	2024/1/1	初檢結(jié)果：鉛(以Pb計)║3.60║mg/kg║≤3.0 復檢結(jié)果：鉛(以Pb計)║3.65║mg/kg║≤3.0	復檢不合格
10	山藥	/	/	微山縣夏鎮(zhèn)趙二蔬菜批發(fā)部	山東省濟寧市微山縣夏鎮(zhèn)街道夏陽路與商業(yè)街交匯處農(nóng)商物流園	散裝稱重	/	2024/9/24	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.806║mg/kg║≤0.3
11	裙帶菜（海白菜）	大連立陽食品有限公司	遼寧省大連市旅順口區(qū)雙島灣街道胡家村	濰坊錦華好多客恒大超市有限公司	山東省濰坊市高新區(qū)新城街道櫻前社區(qū)渤海路5001號恒大名都12號樓118-120	400g/袋	海閣瑞和圖形商標	2024/8/17	菌落總數(shù)║5.7×10?,1.1×10?,6.7×10?,2.1×10?,1.3×10?║CFU/g║n=5,c=2,m=3×10?,M=10?
12	蔥	/	/	安居農(nóng)貿(mào)市場宋立艷	山東省臨沂市河東區(qū)安居農(nóng)貿(mào)市場9	/	/	2024/5/29	噻蟲嗪║0.84║mg/kg║≤0.3
13	豬肉片	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：淄博鴻禹食品銷售有限公司 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱：山東尚左食品有限公司	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址：淄博市淄川區(qū)雙楊鎮(zhèn)坡子村村委西900米 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：山東省博興縣博昌街道西伏工業(yè)園	高青縣嘉家多超市（個體工商戶）	山東省淄博市高青縣蘆湖街道辦事處高苑東路萬悅城一樓西首	500克/盒	/	2024/2/2	初檢結(jié)果：過氧化值(以脂肪計)║0.34║g/100g║≤0.25 復檢結(jié)果：過氧化值(以脂肪計)║0.53║g/100g║≤0.25	復檢不合格
14	烤鴨餅	聊城市康潤食品有限公司	山東省聊城市莘縣古城鎮(zhèn)小屯村西首	濟南市歷城區(qū)自釗餐飲店（個體工商戶）	山東省濟南市歷城區(qū)東風街道二環(huán)東路4000號祥旭美食城1-16號	計量稱重	魯麥郭餅	2024/8/3	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.749║g/kg║≤0.5
15	東方昆崳偏硅酸水	威海天駿生物科技有限公司	威海市文登區(qū)界石鎮(zhèn)三瓣石村89號	文登區(qū)齊天優(yōu)選日用百貨超市	山東省威海市文登區(qū)環(huán)山街道辦事處文山路139號清華園小區(qū)19-5號	475ml/瓶	三“生僻字”靈露	2024/8/7	初檢結(jié)果：溴酸鹽║0.046║mg/L║≤0.01 復檢結(jié)果：溴酸鹽║0.0422║mg/L║≤0.01	復檢不合格
16	豇豆	/	/	高新開發(fā)區(qū)美佳悅超市	山東省濟南市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)東區(qū)街道翡翠雅郡小區(qū)北門一棟136號	散裝	/	2024/7/12	滅蠅胺║0.88║mg/kg║≤0.5；噻蟲嗪║0.41║mg/kg║≤0.3
17	自消毒餐具（湯碗）	/	/	新泰市中銳鑫水餃王飯店	新泰市順河西路（府前街平陽河大橋南）	/	/	2024/9/18	大腸菌群║檢出║/50cm²║不得檢出