國家商檢局關于加強出口水產(chǎn)品檢驗和監(jiān)督管理的通知 （國檢檢函〔1996〕246號　一九九六年十二月五日）

國家商檢局關于加強出口水產(chǎn)品檢驗和監(jiān)督管理的通知

（國檢檢函〔1996〕246號　一九九六年十二月五日）

各直屬商檢局：

水產(chǎn)品是傳統(tǒng)出口大宗商品，年出口量在60萬噸左右，創(chuàng)匯20多億美元。近年來，由于多種原因，出口水產(chǎn)品的質量很不穩(wěn)定，波動很大。

1995年對美出口凍蝦因沙門氏菌、變質問題被美國FDA實施全國性的“全部自動扣留”，經(jīng)過國內(nèi)采取加強出口檢驗，加強對工廠的監(jiān)管等措施，并積極與美國FDA交涉，分別于1996年2月和1996年10月14日，美國FDA先后宣布解除對中國凍蝦的沙門氏菌、變質項目的全部“自動扣留”。

1996年4月歐盟代表團來華檢查中國出口水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、檢驗等情況，對我國有關生產(chǎn)、經(jīng)營、法規(guī)等方面提出很多疑慮。目前國家商檢局、外經(jīng)貿(mào)部會同農(nóng)業(yè)部正在積極做工作，爭取歐盟不采取停止進口的措施。

1996年11月22日，日本厚生省發(fā)出通知，要求對中國出口到日本的雙殼貝類（包括加工品）全部強制性進行PSP（麻痹性貝毒）、PSP（腹瀉性貝毒）檢測，合格后才允許通關上市，直接影響到我貝類對日常出口，并要求我局給予調(diào)查及答復。

鑒于上述情況，請各局認真檢查本局出口水產(chǎn)品的檢驗、監(jiān)管工作，總結經(jīng)驗，采取有效措施，加強出口水產(chǎn)品的檢驗和對加工廠的監(jiān)督管理，確保出口水產(chǎn)品的質量。

1.加強對美出口凍蝦加工廠的監(jiān)督管理，選擇一些條件好，管理嚴格，出口量較大的加工廠定點對美出口，要求加工廠必須建立HACCP，并有效實施。

2.加強檢驗管理，按《出口水產(chǎn)品檢驗管理規(guī)定》抽樣檢驗，嚴格把關。

3.加強貝類水產(chǎn)品養(yǎng)殖、捕撈、生產(chǎn)、運輸、儲存、檢驗各個環(huán)節(jié)的管理，通過外貿(mào)公司、加工廠、貝類包裝場做好出口貝類養(yǎng)殖、捕撈區(qū)域的管理工作，加強出口貝類PSP、PSP的檢驗工作，確保出口貝類的衛(wèi)生質量。

4.請各局加強與當?shù)亟?jīng)貿(mào)管理部門的聯(lián)系與合作，通報出口水產(chǎn)品的質量情況及目前面臨的形勢，加強對外貿(mào)公司的管理。對不遵守有關規(guī)章制度的外貿(mào)經(jīng)營單位，建議外貿(mào)主管部門吊銷出口經(jīng)營權。