山東查出問(wèn)題豆芽廠：又白又嫩的多添加保險(xiǎn)粉

發(fā)豆芽主要靠水，如果水質(zhì)都無(wú)法保證的話，發(fā)出的豆芽還敢吃嗎？更何況水里還添加了不明物質(zhì)，能不能吃都成問(wèn)題。5月12日上午，即墨食安辦組織執(zhí)法人員對(duì)兩家豆芽廠進(jìn)行了突擊檢查，檢查中就發(fā)現(xiàn)一家豆芽廠與一條污水河僅一墻之隔，污水河中發(fā)出陣陣的臭氣，而加工點(diǎn)內(nèi)環(huán)境也令人擔(dān)憂。不僅如此，執(zhí)法人員在其家中還搜到了一種白色粉末。而在另外一家豆芽廠，其老板為了讓發(fā)出的豆芽有個(gè)好“賣相”，竟然使用了不明添加物。執(zhí)法人員依法責(zé)令兩家廠停產(chǎn)整頓。

墻外污水河，井水質(zhì)量堪憂

5月12日上午，記者跟隨執(zhí)法人員首先來(lái)到了即墨青沙路北側(cè)的一家豆芽廠里 ，這個(gè)豆芽廠周圍是一片麥田(微博) ，在廠房的西側(cè)則是一條污水河，散發(fā)著臭氣。“豆芽廠主要是靠水來(lái)發(fā)豆芽 ，可這家豆芽廠靠著污水河那么近 ，我們要重點(diǎn)檢查一下豆芽廠所使用的水源。”執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)隱患，在布置完檢查工作的流程后走進(jìn)了豆芽廠。

只見(jiàn)，豆芽廠的院子里停著一輛白色貨車，在貨車的旁邊是一個(gè)用來(lái)洗豆芽的水池子，水池子內(nèi)的水渾濁不堪，水面上還零零散散地漂著一些豆芽。見(jiàn)到執(zhí)法人員之后 ，豆芽廠的負(fù)責(zé)人鄒某很驚慌，接著在執(zhí)法人員的要求下，鄒某打開(kāi)了生產(chǎn)車間，一進(jìn)車間，記者就聞到了一股刺鼻的氣味，車間里雜物隨意擺放，一些破舊的袋子堆得滿地都是。

“ 你們用的水是哪來(lái)的？”面對(duì)執(zhí)法人員的詢問(wèn)，鄒某承認(rèn)，發(fā)豆芽使用的水都是地下水。隨后，記者見(jiàn)到了這口井，只見(jiàn)井旁邊散養(yǎng)著很多的雞，而這個(gè)井離著外面的污水河只有七八米的距離，“離著污水河太近了，污水下滲，很可能會(huì)影響到井水的水質(zhì)，使用這樣的水來(lái)發(fā)豆芽，豆芽的質(zhì)量怎么保證？”執(zhí)法人員表示。

搜出白色粉末，疑是保險(xiǎn)粉

因?yàn)橹敖拥脚e報(bào)稱，這家豆芽廠偷偷使用保險(xiǎn)粉，為了找到證據(jù)，執(zhí)法人員隨后在豆芽廠內(nèi)進(jìn)行了查找，而看到執(zhí)法人員進(jìn)入到豆芽廠的生活區(qū)，鄒某的妻子驚慌地進(jìn)入到了東側(cè)的一個(gè)房間里 。這引起了執(zhí)法人員的懷疑，執(zhí)法人員隨即也跟了進(jìn)去。

在這個(gè)房間墻角處，一個(gè)爐子引起了執(zhí)法人員的注意，這個(gè)季節(jié)肯定是不會(huì)再燒爐子了，但下面的爐灰好像有被翻動(dòng)過(guò)的痕跡，特別是盛放爐灰的一個(gè)鐵盒子留下了一道很大的縫隙。執(zhí)法人員走到了爐子前，把這個(gè)鐵盒子從爐子里拉了出來(lái)，只見(jiàn)里面放著三個(gè)用白紙包著的小紙包，執(zhí)法人員將紙包打開(kāi)發(fā)現(xiàn)，里面是白色的粉末。

發(fā)現(xiàn)紙包后 ，鄒某有點(diǎn)慌張，并且一直解釋是自己女兒玩的東西。“我們懷疑這可能就是保險(xiǎn)粉。”隨后，執(zhí)法人員將這些紙包予以查扣。

為賣相，使用不明添加物

隨后 ，執(zhí)法人員又來(lái)到了即墨青沙路南側(cè)的一家豆芽廠里，這家豆芽廠環(huán)境更差，洗豆芽的池子旁邊污水橫流 ，而且還堆積著很多的剩豆芽 。

執(zhí)法人員進(jìn)入到了車間里，找到了一把紅色的塑料噴壺，噴壺里盛著滿滿一壺水，而水底還有一些顆粒狀的物質(zhì)。“這水肯定是有問(wèn)題的，我們懷疑里面加了東西。”執(zhí)法人員表示。在檢查過(guò)程中，豆芽廠的負(fù)責(zé)人宋某聞?dòng)崗耐饷孚s回來(lái)，在執(zhí)法人員的追問(wèn)下，宋某說(shuō)出了噴壺內(nèi)的秘密 。據(jù)宋某交代，噴壺內(nèi)的水確實(shí)兌了一種添加物，“這種物質(zhì)可以讓豆芽長(zhǎng)得又長(zhǎng)、又白、又嫩，最重要的是還不生根。”宋某說(shuō)。

宋某告訴記者，他是江西人，在青島從事豆芽行業(yè)已經(jīng)十幾年了，“如果不加這種物質(zhì)的話 ，豆芽的根會(huì)長(zhǎng)得很長(zhǎng)，這樣的豆芽特別難看，很少有顧客會(huì)選購(gòu)，因此為了增加‘賣相’，我們沒(méi)有辦法只能用。”隨后宋某將這種添加物拿了出來(lái)，只見(jiàn)，這是一種液體物，裝在一個(gè)密封的塑料小瓶里 ，而瓶身上寫著“ 綠素SHS”幾個(gè)字。

“這一小瓶能生1600斤豆芽，價(jià)格也不貴，一瓶大約七八毛錢。”事后，宋某還向記者透露，因?yàn)椴榈脟?yán)，他一般不會(huì)買很多，每次用多少就購(gòu)多少，對(duì)于“綠素SHS”的成分和危害，他說(shuō)并不清楚。

■查處

保險(xiǎn)粉無(wú)根劑對(duì)身體有害

現(xiàn)場(chǎng)的工商執(zhí)法人員表示，兩個(gè)加工點(diǎn)企業(yè)都取得了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，當(dāng)初是按照農(nóng)產(chǎn)品(6.74,0.15,2.28%)初級(jí)加工為其辦理的，但如今兩家企業(yè)卻有不規(guī)范的行為，希望通過(guò)檢查能夠讓其規(guī)范。

執(zhí)法人員檢查后發(fā)現(xiàn)，兩家企業(yè)的墻體和地面污濁不堪，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，其工作人員也沒(méi)有健康證，而且現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)了不明的添加物，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求兩企業(yè)停業(yè)整頓，并下發(fā)了整改通知書(shū)。執(zhí)法人員說(shuō)，由于這兩家企業(yè)加工生產(chǎn)時(shí)間大部分是晚上，給他們?nèi)∽C和查處帶來(lái)了很大的難度，下一步他們將加大打擊力度。

另外據(jù)記者多方查證，“綠素SHS”疑為不法窩點(diǎn)常用的無(wú)根劑，又稱無(wú)根豆芽素，是一種能使豆芽細(xì)胞快速分裂的激素類農(nóng)藥，同氮肥一樣對(duì)人體都有致癌致畸作用。用在豆芽上會(huì)使得豆芽增加“賣相”。但超量攝入這類藥品后 ，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害。而保險(xiǎn)粉，也叫連二亞硫酸鈉，是一種白色砂狀結(jié)晶或淡黃色粉末化學(xué)用品，具有漂白作用，但對(duì)人體危害很大，特別是對(duì)人的眼睛、呼吸道黏膜刺激性非常大。

“在第一家豆芽廠發(fā)現(xiàn)的白色粉末和第二家豆芽廠使用的不明物質(zhì)到底屬不屬于保險(xiǎn)粉、無(wú)根劑，我們會(huì)帶回去做進(jìn)一步的化驗(yàn)鑒定，一旦確定將予以嚴(yán)懲，而情況嚴(yán)重的將移交公安機(jī)關(guān)處理。”執(zhí)法人員表示。

■即墨

近一年打掉120個(gè)黑食品窩點(diǎn)

據(jù)即墨市食安辦負(fù)責(zé)人介紹，隨著執(zhí)法部門打擊食品安全力度加大，現(xiàn)在黑窩點(diǎn)越來(lái)越隱蔽，而且作案手段五花八門、觸犯罪名多，查處的難度日益加大。

為切實(shí)加大對(duì)危害食品安全犯罪活動(dòng)的打擊力度，近日，即墨市食安委與即墨市法院、即墨市檢察院率先建立打擊危害食品安全犯罪聯(lián)席會(huì)議制度。聯(lián)席會(huì)議分為工作會(huì)議和專題會(huì)議，由市食安委或食安辦召集，法院、檢察院、公安局和有關(guān)行政執(zhí)法部門參加，主要研究部署打擊食品安全犯罪工作、協(xié)調(diào)解決危害食品安全案件涉及的法律問(wèn)題。聯(lián)席會(huì)議制度的建立，將更好地推進(jìn)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，形成打擊危害食品安全犯罪的強(qiáng)大合力，通過(guò)依法打擊、從重懲處犯罪分子，產(chǎn)生強(qiáng)有力的震懾效果，從而凈化食品消費(fèi)環(huán)境，整頓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，預(yù)防和減少食品安全事件的發(fā)生。

據(jù)了解，自去年 7月底以來(lái)，即墨市堅(jiān)持重拳出擊、主動(dòng)作為，在強(qiáng)化食品安全監(jiān)管特別是打擊危害食品安全犯罪方面取得了顯著成績(jī)，累計(jì)取締120余家黑屠宰點(diǎn)、黑加工點(diǎn)、黑餐飲店，立案查處13起涉嫌犯罪的食品安全案件，刑拘37人、批捕10人，刑事立案起數(shù)和刑拘、批捕人數(shù)位居青島12區(qū)市之首。即墨市被評(píng)為2011年度青島市食品安全工作先進(jìn)單位，成為郊區(qū)五市中唯一獲此榮譽(yù)的城市。