礦泉水開封3天不會變危險水

桶裝礦泉水開封3天后，會變成典型的危險水？日前，2017年11月“科學(xué)”流言榜發(fā)布，明確這一說法并不準(zhǔn)確。

有流言稱，桶裝礦泉水開封3天后，所含細(xì)菌比自來水里的還要多得多，是典型的危險水。上海市地質(zhì)學(xué)會礦泉水專業(yè)委員會首席專家、上海市天然礦泉水技術(shù)鑒定評審專家委員會主任牛曉英表示，每立方米空氣中約有3000個細(xì)菌，桶裝水開封后，與空氣接觸一段時間后自然就會有細(xì)菌了。但這并不能說明桶裝水不能再喝了。其實(shí)，細(xì)菌只是一個統(tǒng)稱，它們分為有益菌、有害菌(即致病菌)和對人體既無益也無害的菌。事實(shí)上，只有在流行病盛行等極端情況下，才會有致病菌通過空氣進(jìn)入桶裝水；其他時候，空氣中的細(xì)菌并不會影響桶裝水的飲用。

牛曉英建議，飲水機(jī)一定要放在通風(fēng)、陰涼、避光的地方，千萬不能放在陽光直射的地方，以免滋生綠藻（空氣中會含有微量的綠藻孢子）。桶裝水打開后，秋冬季最好在10天內(nèi)喝完，春夏季最好在7天內(nèi)喝完。人員較少的場所，可以改用小桶裝的。