推行食用油“智慧油坊”監(jiān)管

“沒(méi)想到！拿起手機(jī)掃一掃花生油桶標(biāo)簽上的溯源二維碼，這花生油從原料到成品的相關(guān)信息以及生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、檢測(cè)情況等信息就都顯示出來(lái)了，讓我們能放心購(gòu)買，真是太好了。”近日，廣西壯族自治區(qū)陸川縣的消費(fèi)者陳先生說(shuō)。

近年來(lái)，陸川縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面推行小油坊智慧監(jiān)管建設(shè)項(xiàng)目，利用信息化手段，通過(guò)“生產(chǎn)檔案采集”軟件將食用油生產(chǎn)從原料出入庫(kù)、壓榨過(guò)程、黃曲霉素降解和快速檢測(cè)、銷售情況等信息的整合，實(shí)現(xiàn)了食用油質(zhì)量管理“生產(chǎn)過(guò)程可記錄、產(chǎn)品流向可跟蹤、儲(chǔ)運(yùn)信息可查詢、質(zhì)量問(wèn)題可追溯”的目標(biāo)，提升食用油質(zhì)量安全監(jiān)管與服務(wù)水平。該監(jiān)管系統(tǒng)的推行使全縣小作坊花生油質(zhì)量安全監(jiān)管由事后監(jiān)管變?yōu)樯a(chǎn)全過(guò)程全環(huán)節(jié)監(jiān)管，促進(jìn)了小油坊生產(chǎn)加工規(guī)范，有效提升了全縣小油坊花生油質(zhì)量水平。目前，全縣134家已獲證小油坊全部納入智慧監(jiān)管體系。

“經(jīng)過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，用手機(jī)安裝智慧監(jiān)管系統(tǒng)應(yīng)用軟件，把原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、花生油銷售等信息錄入系統(tǒng)，形成溯源記錄。消費(fèi)者用手機(jī)掃一掃溯源二維碼就可以看到花生油的信息，從而放心購(gòu)買。操作過(guò)程很簡(jiǎn)單，也不會(huì)增加經(jīng)營(yíng)成本。”陸川縣馬坡鎮(zhèn)的小油坊經(jīng)營(yíng)者黃老板說(shuō)，使用小油坊智慧監(jiān)管系統(tǒng)后，他們嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度，生產(chǎn)加工更加規(guī)范了，花生油的質(zhì)量得到進(jìn)一步提高，得到了許多消費(fèi)者的信任和肯定。

陸川縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將繼續(xù)加強(qiáng)小油坊業(yè)主使用小油坊智慧監(jiān)管系統(tǒng)的培訓(xùn)，同時(shí)在全縣范圍內(nèi)持續(xù)開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)花生油生產(chǎn)加工秩序，督促小油坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化源頭管理，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。