將文明的碎片縫成錦繡
2023年的春天,剛?cè)肼毥魇→椞妒性潞^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)的我,手捧的不僅是嶄新的工作證,更是一份沉甸甸的民生考卷——如何讓星羅棋布的“三小”(小餐飲、小作坊、小攤點(diǎn))商戶破繭成蝶。
解放路是我們轄區(qū)的一條老街,道路狹窄,兩側(cè)聚集著大量小餐飲店。部分家庭經(jīng)營(yíng)的老字號(hào)衛(wèi)生環(huán)境堪憂,經(jīng)營(yíng)者思想又比較保守。工作初期,我經(jīng)常穿梭在這條街道上,挨家挨戶走訪,向店主宣傳小餐飲、小作坊、小攤點(diǎn)改造的政策及意義,但大部分店主不太在意,個(gè)別甚至存在抵觸情緒。
記得我第一次走進(jìn)胖妹川味小吃店,這是一對(duì)夫妻經(jīng)營(yíng)了十多年的老店,店內(nèi)煤氣管道和油煙機(jī)裸露在外面,不僅影響美觀,也不符合食品安全工作要求。當(dāng)時(shí)老板正忙于店內(nèi)生意,我向他說(shuō)明來(lái)意,并遞上宣傳資料,他卻一副不耐煩的樣子,說(shuō):“什么改造不改造的,我這店都開(kāi)了十幾年了,一直都這樣,也沒(méi)出過(guò)啥事!”我沒(méi)有放棄,耐心解釋?zhuān)?ldquo;汪老板,您看您這小吃店,環(huán)境衛(wèi)生確實(shí)不太好,存在很多安全隱患。這次‘三小’改造,就是為了改善咱們的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,讓大家吃得更放心。改造后,您的生意肯定會(huì)越來(lái)越好。”他兩手一攤:“我這小本生意一年也賺不到幾個(gè)錢(qián),小孩還要上大學(xué),哪有錢(qián)改造???”
下班回家后,夜深人靜時(shí),我翻看司馬遷《史記·酈生陸賈列傳》,“民以食為天”的古訓(xùn)在臺(tái)燈下泛著微光。我心有所感:改造并不是推倒重來(lái)的重構(gòu),而應(yīng)是潤(rùn)物無(wú)聲的共生。于是,我策劃了一次“三小”改造案例分享會(huì),邀請(qǐng)解放路的店主們參加。
分享會(huì)上,投影光束中躍動(dòng)的改造影像,宛如投進(jìn)深潭的石子。當(dāng)看到鄰市老字號(hào)改造后客流如織的盛況時(shí),汪老板布滿老繭的手指無(wú)意識(shí)地摩挲著宣傳冊(cè)的銅版紙面,眼中泛起漣漪:“這新灶臺(tái)……真能留住老客?”我指著圖片里透亮的料理臺(tái):“您看,臘味還是懸在梁下,青花瓷碗照樣擺著,改掉的是安全隱患,不變的是舌尖上的記憶。”
散會(huì)后,汪老板急匆匆地跑來(lái),拉著我說(shuō):“小姑娘,看了他們的故事,我也想改造改造。但是我沒(méi)這錢(qián)啊,怎么辦呀?”我告訴汪老板:“政府會(huì)給相應(yīng)的補(bǔ)貼,還會(huì)幫忙聯(lián)系裝修公司呢。”
三十七個(gè)晝夜更迭,我見(jiàn)證著老店的蛻變。施工隊(duì)鑿墻的聲響中,汪老板小心擦拭著調(diào)料罐;新裝的防蠅燈下,臘肉懸垂如往昔??⒐つ翘?,晨光穿透新裝的玻璃幕墻,給“胖妹”二字鍍上金邊。改造后的明廚里,雪白瓷磚映著汪大嫂揉面的身影,仿佛一幅流動(dòng)的民俗畫(huà)。
胖妹川味小吃店開(kāi)業(yè)那天,我特意去捧場(chǎng)。汪老板看到我,笑得合不攏嘴,說(shuō):“生意確實(shí)比以前好多了,老顧客沒(méi)流失,還有很多新顧客,都是沖著我這的好環(huán)境來(lái)的。”我望著川流不息的食客,心想:城市的更新,不正是要讓傳統(tǒng)在現(xiàn)代文明的枝頭,綻放出新的花蕾?
暮色中的解放路華燈初上,新裝的暖黃燈帶勾勒出老屋的輪廓。這綿延幾里的燈火,恰似我們這個(gè)時(shí)代的隱喻——在守護(hù)與革新之間,總有人以智慧為針、以情懷為線,將文明的碎片細(xì)細(xì)縫合成錦繡。那些在歲月塵埃里執(zhí)著閃爍的星火,終將匯聚成照亮?xí)r代前路的銀河。
□江西省鷹潭市月湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 寧慧男
2023年的春天,剛?cè)肼毥魇→椞妒性潞^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)的我,手捧的不僅是嶄新的工作證,更是一份沉甸甸的民生考卷——如何讓星羅棋布的“三小”(小餐飲、小作坊、小攤點(diǎn))商戶破繭成蝶。
解放路是我們轄區(qū)的一條老街,道路狹窄,兩側(cè)聚集著大量小餐飲店。部分家庭經(jīng)營(yíng)的老字號(hào)衛(wèi)生環(huán)境堪憂,經(jīng)營(yíng)者思想又比較保守。工作初期,我經(jīng)常穿梭在這條街道上,挨家挨戶走訪,向店主宣傳小餐飲、小作坊、小攤點(diǎn)改造的政策及意義,但大部分店主不太在意,個(gè)別甚至存在抵觸情緒。
記得我第一次走進(jìn)胖妹川味小吃店,這是一對(duì)夫妻經(jīng)營(yíng)了十多年的老店,店內(nèi)煤氣管道和油煙機(jī)裸露在外面,不僅影響美觀,也不符合食品安全工作要求。當(dāng)時(shí)老板正忙于店內(nèi)生意,我向他說(shuō)明來(lái)意,并遞上宣傳資料,他卻一副不耐煩的樣子,說(shuō):“什么改造不改造的,我這店都開(kāi)了十幾年了,一直都這樣,也沒(méi)出過(guò)啥事!”我沒(méi)有放棄,耐心解釋?zhuān)?ldquo;汪老板,您看您這小吃店,環(huán)境衛(wèi)生確實(shí)不太好,存在很多安全隱患。這次‘三小’改造,就是為了改善咱們的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,讓大家吃得更放心。改造后,您的生意肯定會(huì)越來(lái)越好。”他兩手一攤:“我這小本生意一年也賺不到幾個(gè)錢(qián),小孩還要上大學(xué),哪有錢(qián)改造???”
下班回家后,夜深人靜時(shí),我翻看司馬遷《史記·酈生陸賈列傳》,“民以食為天”的古訓(xùn)在臺(tái)燈下泛著微光。我心有所感:改造并不是推倒重來(lái)的重構(gòu),而應(yīng)是潤(rùn)物無(wú)聲的共生。于是,我策劃了一次“三小”改造案例分享會(huì),邀請(qǐng)解放路的店主們參加。
分享會(huì)上,投影光束中躍動(dòng)的改造影像,宛如投進(jìn)深潭的石子。當(dāng)看到鄰市老字號(hào)改造后客流如織的盛況時(shí),汪老板布滿老繭的手指無(wú)意識(shí)地摩挲著宣傳冊(cè)的銅版紙面,眼中泛起漣漪:“這新灶臺(tái)……真能留住老客?”我指著圖片里透亮的料理臺(tái):“您看,臘味還是懸在梁下,青花瓷碗照樣擺著,改掉的是安全隱患,不變的是舌尖上的記憶。”
散會(huì)后,汪老板急匆匆地跑來(lái),拉著我說(shuō):“小姑娘,看了他們的故事,我也想改造改造。但是我沒(méi)這錢(qián)啊,怎么辦呀?”我告訴汪老板:“政府會(huì)給相應(yīng)的補(bǔ)貼,還會(huì)幫忙聯(lián)系裝修公司呢。”
三十七個(gè)晝夜更迭,我見(jiàn)證著老店的蛻變。施工隊(duì)鑿墻的聲響中,汪老板小心擦拭著調(diào)料罐;新裝的防蠅燈下,臘肉懸垂如往昔??⒐つ翘?,晨光穿透新裝的玻璃幕墻,給“胖妹”二字鍍上金邊。改造后的明廚里,雪白瓷磚映著汪大嫂揉面的身影,仿佛一幅流動(dòng)的民俗畫(huà)。
胖妹川味小吃店開(kāi)業(yè)那天,我特意去捧場(chǎng)。汪老板看到我,笑得合不攏嘴,說(shuō):“生意確實(shí)比以前好多了,老顧客沒(méi)流失,還有很多新顧客,都是沖著我這的好環(huán)境來(lái)的。”我望著川流不息的食客,心想:城市的更新,不正是要讓傳統(tǒng)在現(xiàn)代文明的枝頭,綻放出新的花蕾?
暮色中的解放路華燈初上,新裝的暖黃燈帶勾勒出老屋的輪廓。這綿延幾里的燈火,恰似我們這個(gè)時(shí)代的隱喻——在守護(hù)與革新之間,總有人以智慧為針、以情懷為線,將文明的碎片細(xì)細(xì)縫合成錦繡。那些在歲月塵埃里執(zhí)著閃爍的星火,終將匯聚成照亮?xí)r代前路的銀河。
□江西省鷹潭市月湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 寧慧男
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