“三跨”協(xié)作 共筑村超食品安全防線

4月13日下午，村超全國(guó)賽上海賽區(qū)“榕入申城 漕勁村超”足球賽在上海市金山區(qū)漕涇鎮(zhèn)悅野足球樂(lè)園開幕，這不僅是一場(chǎng)體育的盛會(huì)，更是一次對(duì)食品安全保障工作的全面檢驗(yàn)。為此，上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局漕涇市場(chǎng)監(jiān)管所與鎮(zhèn)食安辦緊密協(xié)作，以“三跨”共同筑起一道堅(jiān)實(shí)的食品安全防線。

跨界合作形成保障合力

村超活動(dòng)涉及的供餐和食品攤販眾多，漕涇市場(chǎng)監(jiān)管所積極與鎮(zhèn)食安辦、村委會(huì)溝通對(duì)接，形成了跨界協(xié)作的保障模式。通過(guò)整合三方資源，實(shí)現(xiàn)信息共享、資源互補(bǔ)，確保了食品安全保障工作的全面覆蓋。在活動(dòng)籌備階段，三方聯(lián)合制定了詳細(xì)的食品安全保障方案，明確了各自的職責(zé)和任務(wù)，為活動(dòng)的順利舉辦奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

跨越環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管

漕涇市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)村超活動(dòng)的供餐單位和食品攤販進(jìn)行了全面檢查，包括餐具菌落總數(shù)檢測(cè)、配餐流程管理優(yōu)化、食品攤販原料保存、現(xiàn)場(chǎng)制售等，把監(jiān)管融入各個(gè)方面。期間，共檢查食品攤販30家次，未發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題。此外，現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員在食品快檢車上對(duì)蔬菜、肉類等開展農(nóng)藥殘留、瘦肉精等項(xiàng)目快速檢測(cè)，累計(jì)檢測(cè)15項(xiàng)次，未發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

跨前服務(wù)優(yōu)化保障環(huán)境

在食品安全保障工作中，漕涇市場(chǎng)監(jiān)管所始終堅(jiān)持“以人為本”的服務(wù)理念，積極為供餐單位和食品攤販提供跨前服務(wù)?？紤]到貴州代表團(tuán)的口味偏好與當(dāng)?shù)夭町愝^大，特別指導(dǎo)制定了活動(dòng)當(dāng)日“貴州菜品”“漕涇菜品”，還指導(dǎo)供餐單位進(jìn)行酸奶、水果、蔬菜等易腐食品的存儲(chǔ)及快餐運(yùn)輸配套工作，確保每一份菜品新鮮、健康及美味地送到每一名活動(dòng)人員手中。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)食品安全知識(shí)的宣傳，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)村民自家種植的綠葉蔬菜進(jìn)行“你送我檢”，并開展了“你點(diǎn)我檢”宣傳，提高了參加活動(dòng)人員及附近村民的食品安全意識(shí)。

隨著“榕入申城 漕勁村超”活動(dòng)的順利開幕，漕涇市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)總結(jié)此次活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)“三跨”加強(qiáng)與其他部門和單位的協(xié)作，共同推動(dòng)食品安全保障工作再上新臺(tái)階，為人民群眾的飲食安全保駕護(hù)航。