四川梓潼質(zhì)監(jiān)局召開食品質(zhì)量安全約談會(huì)

為進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)監(jiān)管，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，增強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，有效防范和控制食品生產(chǎn)加工安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，梓潼質(zhì)監(jiān)局召開了食品質(zhì)量安全約談會(huì)，全縣19家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

會(huì)上通報(bào)了2012年食品質(zhì)量安全形勢(shì)和存在的問題，要求企業(yè)充分認(rèn)清當(dāng)前食品安全形勢(shì)，將企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)到位，嚴(yán)格履行原料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)把關(guān)、不合格品處理等制度，從生產(chǎn)源頭上保證我縣食品質(zhì)量安全。各企業(yè)負(fù)責(zé)人結(jié)合自身企業(yè)實(shí)際暢談了在食品安全生產(chǎn)方面所采取措施、企業(yè)存在問題及如何采取切實(shí)有效質(zhì)量控制、質(zhì)量保證措施，確保食品質(zhì)量安全。

梓潼質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)何萬仁對(duì)參會(huì)的企業(yè)提出三點(diǎn)要求：一是要重視安全生產(chǎn)，企業(yè)在生產(chǎn)上要堅(jiān)持一票否決，堅(jiān)持嚴(yán)格考核，要抓牢質(zhì)量管理不松手，要有高度的責(zé)任心生產(chǎn)合格的產(chǎn)品；二是要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，企業(yè)要加強(qiáng)人員管理，提高其技術(shù)水平和質(zhì)量安全意識(shí)，各項(xiàng)制度要落實(shí)到位，不斷改進(jìn)工藝條件，嚴(yán)格進(jìn)行檢驗(yàn)；三是要扎實(shí)質(zhì)量基礎(chǔ)，把企業(yè)做大做強(qiáng)，企業(yè)要完善、健全各項(xiàng)管理制度，用制度管人、管事，把質(zhì)量落到實(shí)處。